サクサク食感のチョコチャンククッキーの作り方 | Chocolate Chunk Cookies recipe

サクサク食感のチョコチャンククッキーの作り方 | Chocolate Chunk Cookies recipe

ほろほろのクッキーではなく、サクサクした食感のチョコチャンククッキーです。

型抜き無し。混ぜて丸めるだけの簡単レシピとは思えない美味しさの鉄板レシピです。

詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
https://www.akinomedia.com/chocolate-chunk-cookies/

■ Ingredients
・100g unsalted butter
・55g cane sugar
・1egg
・a little vanilla oil
・125g cake flour
・2g baking powder
・a pinch of salt
・80g chocolate
・25g almond slice

■ 材料（12～15枚分）
・無塩バター 100g
・きび砂糖 55g
・全卵 1個
・バニラオイル少々
・薄力粉 125g
・ベーキングパウダー 2g
・塩 ひとつまみ
・チョコレート 80g
・アーモンドスライス 25g

■ 作り方
1、ボールにバターを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜます。
2、きび砂糖を入れ、白っぽくなるまで、擦り混ぜます。
3、溶き卵を3回に分けて混ぜ合わせます。
4、バニラオイルを入れ混ぜます。
5、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を振るい、4のボールに入れます。
6、サックリと混ぜ、チョコレートとアーモンドスライスを加えます。
7、粉っぽさが無くなるまで、サックリと混ぜます。
8、ラップに包んで、冷蔵庫で1時間冷やします。
9、好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
10、生地を指で押し広げます。
11、180℃のオーブンで15～18分。焼き色がつくまで焼いたら完成です。

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