しっとり美味しい♡ ブルーベリーのチーズパウンドケーキの作り方／Blueberry Cheesepundcake recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回はブルーベリーのチーズパウンドケーキです♪
バターの一部をクリームチーズに替えてブルーベリーをたっぷり入れて焼きました。
チーズ風味のケーキに甘酸っぱいブルーベリーがよく合ってとっても美味しかったです♡
とっても簡単に美味しくできるので良かったら作ってみて下さい！
【材料】18㎝パウンド型
無塩バター(室温) 50g
クリームチーズ(室温) 60g
砂糖 80g
ハチミツ 10g
卵Ⓛ(室温) 1個(正味60g)
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 4g
レモン汁 10g
冷凍ブルーベリー 80g
※バターとクリームチーズは柔らかくして、卵は室温に戻しておいて下さい。
(寒い時期は室温も低いのでオーブンの発酵機能に30～1時間程置いておくと良いです)
※ブルーベリーは凍ったまま使用して下さい。
※レモン汁はポッカレモンを使用しました。
【作り方】
1．柔らかくしたバターとクリームチーズをよく混ぜたら砂糖を加え白っぽくなる迄しっかりホイップします。
2．溶き卵を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜてしっかり乳化させます。
3．薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、粉けが無くなる迄混ぜたらレモン汁を加え、レモン汁が馴染むまで混ぜます。
4．レモン汁が馴染んだら生地に艶が出てなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。(60回位混ぜました）
5．型に生地の1/3を入れ、冷凍ブルーベリーを1/3入れ、交互に3段重ねます。
6．170℃に予熱したオーブンで43分焼きます。
7．ある程度冷めたら温かいうちにラップで包み、常温で1晩寝かせます。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
＃チーズパウンドケーキ＃ブルーベリーパウンドケーキ
9件のコメント
チーズ風味〜どんなだろう、想像するだけでワクワクします。試してみたいです、丁寧なレシピありがとうございます(^^)
Вкусная выпечка ,! Спасибо Вам!.👍Delicious baked goods! Thank you!.👍👍おいしい焼き菓子！ありがとう！👍👍
Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЙ БИСКВИТ …СПАСИБО за рецепт…😊シェフ、ありがとう！なんて美しいスポンジケーキでしょう…レシピをありがとう…👍👍
Shinoさん、こんにちは💕
明日から10月なのに、今日も暑いですね💦
🫐とクリームチーズ❣️最強コラボですね😍食べてみたいです〜😋🫐は凍ったまま使用してもいいんですね😃
またリクエストですが😅いつか機会があればで結構です、濃厚かぼちゃプリンか、かぼちゃスイーツレシピ教えて頂きたいです😅子供の頃は大嫌いだったかぼちゃが、今は大好物で…😊北海道の『雪化粧』ってかぼちゃが絶品で、今お取り寄せ注文してます😅かぼちゃの値段とは思えない位お高いですが、ホクホク甘くて美味しいんですよ〜🥰
バターの一部をクリチに置き換え😳めちゃくちゃ気になります💕今度作ってみます😻
Аппетитно выглядит! Размер формы Какой?
焼き上がったら下から二段のブルーベリーがすべて底に沈んで形も無くなっていました。上に乗せたブルーベリーも崩れています。何がいけなかったんでしょう😭
私はあなたのレシピがとても好きです 😊
素敵なレシピをありがとうございます。分量に納得です。
普段紙を敷かずサラダ油を型に塗って焼いているのですが、このレシピは紙を敷かなくても焼けますか？
後、ブルーベリーを混ぜ込んで焼かれたことはありますか？？
教えて下さるとありがたいです。よろしくお願いいたします。