【ホットケーキミックス】簡単爽やか!りんごとクリームチーズのパウンドケーキ【一人暮らしの気まま料理】

ホットケーキミックスで作る簡単パウンド生地に、
生りんごとクリームチーズを混ぜて焼くだけ!
爽やかな酸味と甘みで、さっぱり味の軽くておいしいケーキになります◎
(調理時間目安:約40分 / 生地 約15分+加熱時間 約20~25分)

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

りんごの焼き菓子が大好きで、秋冬にはよく焼きます。
今回はクリームチーズ入りのさっぱりパウンドケーキを作りました。

りんごは甘く煮込んでお菓子にすることが多いですが、
このケーキでは生のりんごを刻んでそのまま入れるので、
シャキッとした食感が残ります。

バターなしで軽めのケーキになるので、おやつや軽食にぴったりです。
冷凍保存もできますよ◎

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【りんごとクリームチーズのパウンドケーキの材料】*21.5cmのパウンド型使用
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 少々 (なくてもOK)
・サラダ油 大さじ3
・豆乳 or 牛乳 大さじ3
・ホットケーキミックス 1袋 (150g)
・りんご 1個
・クリームチーズ 70gくらい (Kiri 4個)

【焼き時間目安】
・トースター(温度調節機能なし):約20分 (予熱なしでOK、焦げやすいので要注意です)
・トースター(温度調節機能あり):170℃で約20~25分 (予熱なしでOK)
・オーブン:170℃で約20~25分 (要予熱)
*お持ちの調理器具によってかなり異なるので、竹串を刺して焼き加減をチェックしてくださいね!
*私がよくやっているお鍋で焼く方法でも作れますが、具が多くて焦げやすいので要注意です。
参照:お鍋で簡単!梨のパウンドケーキ https://youtu.be/WAoMO8dr7f4

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目次
00:00​ オープニング / Opening
00:10​ 生地作り / Making the dough
00:54 りんごとクリームチーズの準備 / Cut an apple and cream cheese
01:11 生地を混ぜる / Stir all
01:33​ 型に入れる / Put the dough into the cake pan
01:52 焼く / Baking
02:16​ できあがり! / Ready!
02:30 切ってみる / Try to cut the cake
03:10​ ありがとうございました / Thank you for watching!

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◆◇チャンネル主紹介◇◆
ご覧いただきありがとうございます!ひよりと申します。
より楽に、より楽しく生きることを目指す、フルタイム在宅勤務の30代会社員です。

東京からJターンをして地元近くの田舎の中では大きめの街で一人暮らし中。
20代から人生に迷走しまくって辿り着いた、なるべく頑張らない生活。
今頑張っている方や、毎日がしんどい方に、こんな適当に生きている奴がいるなら大丈夫だと
少しでも思っていただけたなら嬉しいです。

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1件のコメント

  1. りんごとクリームチーズで甘味と酸味のバランスの良いパウンドケーキを焼きました。

    包丁さばきがアレなのでりんごとチーズを切るのがやや億劫ではありますが、、、あとは混ぜて焼くだけで簡単おいしいケーキの出来上がりです。

    次回は前回使った冷凍パイシートの余りで、材料3つの簡単おいしいパイを作ります😊

    Chapter
    00:00​ オープニング / Opening

    00:10​ 生地作り / Making the dough

    00:54 りんごとクリームチーズの準備 / Cut an apple and cream cheese

    01:11 生地を混ぜる / Stir all

    01:33​ 型に入れる / Put the dough into the cake pan

    01:52 焼く / Baking

    02:16​ できあがり! / Ready!

    02:30 切ってみる / Try to cut the cake

    03:10​ ありがとうございました / Thank you for watching!

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