バター不使用！超しっとり無花果のパウンドケーキ♫

バター不使用！超しっとり無花果のパウンドケーキ♫

バター不使用で簡単パウンドケーキです♪
旬の無花果をのせて焼きました！

ー材料ー

無花果　2個
卵　1個
生クリーム　100g
薄力粉　110g
ベーキングパウダー　2g
砂糖　65g
はちみつ　大さじ1

ー作り方ー

①ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。　　　

②生クリームを入れたら砂糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。

③小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ真ん中からゆっくりぐるぐると回すように混ぜる。

④焼き型に生地を入れ、ヘラで平にならし、その上に5mmの厚さに輪切りや端っこ用に半月切りにした無花果を乗せる。

⑤上からはちみつをかけて180度のオーブンで25分位焼く。

竹串を刺してみてどろっとしたものがついてこなければ焼き上がりです！

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