【バターとオイルのパウンドケーキ】２つの製法の組み合わせ方

最近のマイブームで

オイルとバターの２つの油脂を
コントロールして
生地感を作りあげるってことをしています。

バターとオイル

今回はだいたい50%50%で。

それに合わせて
シュガーバッター法と
フラワーバッター法

２つの製法も組み合わせてみた😄

生地がとても黄色く感じるのは
製法のせいでも
バターとオイルのせいでも無く。

もともとの鶏卵の色が
とっても濃かったから。

#バター生地
#カトルカール
#オイルとバター
#濃厚な卵黄
#基本的製法の組み合わせ____________________________________________________

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