グルテンフリー「米粉のピーナツバタークッキー」
無糖のピーナツバターをクラッカーやセロリスティックに塗って食べるのが大好きな私ですが、クッキー作りにも使えるので冷蔵庫で常備しています。
お気に入りはSKIPPY（スキッピー）のチャンクタイプ。
今回は、そんなピーナツバターが主役の、米粉を使ったグルテンフリークッキーのご紹介です。
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米粉のピーナツバタークッキー （8枚分）
ピーナツバター（無糖） 40g
米粉 40g
メープルシロップ 40g
カカオニブ お好みで
予熱をした170度のオーブンで→15分
