簡単！ホットケーキミックスで作る！かぼちゃのパウンドケーキの作り方 皮もタネも食べる！食品ロスをなくす！
子供の頃に初めてホットケーキミックスで作って貰った記憶…『凄い』水を入れるだけで美味しいケーキができる！私にとっては『魔法の粉』です
そんな『魔法の粉』ホットケーキミックスを使って簡単にできる『かぼちゃのパウンドケーキ』の作り方を紹介します。とても美味しくみんな笑顔で食べてくれました。
ぜひ作ってみて下さい。
かぼちゃを丸ごと食べて！食品ロスを無くそう！
『かぼちゃの皮チップス＆種のロースト』
こちらも美味しくできました
柚鷹の料理帖 柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
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材料
・かぼちゃ : 200g
・皮付かぼちゃ : 50g
・グラニュー糖 : 大さじ1
・バター : 60g
・卵 : 2個
・ホットケーキミックス : 150g
準備
・バターを常温に戻します
・粉はふるいます
・オーブンを予熱180℃にします
1、かぼちゃの皮と種とわたを取り除きます。かぼちゃを切り分けて耐熱容器に入れレンジで600W10分加熱し裏漉しします
＊マッシャーでも簡単にできます
2、大きめのボウルにバターを入れてクリーム状にします。グラニュー糖を入れて混ぜます。バターが白っぽく艶がでれば(かぼちゃ200g)を入れて混ぜ合わせます
3、卵2個を溶いてかぼちゃ生地に3回に分けて入れて混ぜます
4、粉を3回に分けて入れ切るようにざっくり混ぜ合わせます
＊粘りが出るため混ぜすぎには注意して下さい
5、型に型紙をセットし生地を入れ皮付かぼちゃの半分をサンドして残りは上にトッピングします
6、事前に予熱180℃に温めます
＊10分後に生地の真ん中にナイフで切り込みをいれます
7、焼成 170℃ / 45〜48分です
型から出してケーキクーラに置いて粗熱を取ります
8、お皿に盛りました
しっとりふんわりとても美味しく出来ました
食品ロスを無くす
かぼちゃの皮チップス＆種のローストをします
・かぼちゃの皮チップス170℃ / 15分
・種のロースト170℃ / 15〜18分
＊殻を割って食べました
#簡単 #ホットケーキミックス #かぼちゃ #パウンドケーキ