さくさくクッキー「ディアマン」の作り方。一度にたくさん作れるプロのバレンタインレシピ | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン
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今回は「ディアマン」をご紹介します。
サクサクのクッキー。
一度にたくさんの量が作れるので、バレンタインにもオススメです。
【料理家プロフィール】
KEITA
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験０でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。
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29件のコメント
とっても美味しく出来ました!!
友達にあげたらすごく喜んでくれました
私はグラニュー糖で作ったんですが、ザクザクして私好みのクッキーでした!
凄い美味しくできました😍
感激！
しかも全部で1時間くらいで！！！
うちの親))
クッキー美味しかったよ！
でりまん…げるまん……げりまん………
サクサクホロホロのとってもおいしいクッキーが完成しました！今までクッキーを作るのが成功した事がなかったので感動しました！！めっちゃおすすめです！
このクッキーをいろんな人たちにあげたらとても喜んでもらえました！
めちゃ美味しくて簡単で最高すぎ
これからも作らせていただきます！！
これって卵なしでも作れますか？
こんなに綺麗に切れませんでした
これリピ確です
美味しい！旦那も子供も喜んでます
ココア入れたら分量どのくらい変わるでしょうか？バレンタインに作りたいと思います！！
このあいだ作ったのですがとても美味しかったです！！！美味しすぎて家族みんなでほんとにぺろりでした。笑しかも大量につくれるのでバレンタインにもつくろうとおもいます！！また、私は4つに分けてプレーン、チョコチップ、抹茶、紅茶と作ったのですが、抹茶がこすぎてしまいました。なので抹茶や紅茶で作る場合は何グラムずつくらい入れればいいのか目安でいいので教えて頂きたいです！！！
追記です。そしてまたまたバレンタインの前に作りました！美味しすぎましたあー！！！ダイエット中なのでそんなに食べられないのが💢(｀_´)💢です
抹茶味やココア味は作れませんか？？
こんにちは！
いきなりですみませんが質問です。
このレシピの2倍量で、うちのオーブンは火力が強いため170度で18分焼きました。（これでも少し焼き過ぎでした💦）
味やサクサク感はいうことなしでとても美味しかったのですが、見た目が生地がダレたような感じになってしまったのですが考えられる原因はなんでしょうか？💦
初心者なので教えて頂けるとありがたいです。
自分用です！！！良ければ！
① 無塩バター 100ｇを練る
（練ると粉類が混ぜやすい）
② 粉糖 50ｇを混ぜ合わせる
③ 卵黄1個をよく混ぜ合わせる
④ 薄力粉 150ｇ を混ぜ合わせる
⑤ まとまったら手でこねる
⑥ 打ち粉をし、半分づつまな板に乗せ、約2cmの棒状にする
⑦ ラップをし冷蔵庫で約1時間休ませる
⑧ 卵白（適量）を塗り、グラニュー糖（適量）をまぶす
⑨ 1cmの厚さで切り、クッキングシートをひいた天板に間隔を空けながら並べる
（生地同士が近いと焼きあがった際にくっつく）
⑩ 170℃で温めたオーブンで約20分焼く
至急です！
チョコ味を作りたいのですが、このレシピにココアパウダー入れて成功できますか？
材料を全て半分にしても卵黄は一個使っても大丈夫ですか？
チョコチップにしたい場合はこの生地にチョコチップを入れたら大丈夫ですか？
教えて頂きたいです。
冷蔵庫で冷やしてる間にかまぼこ型になりましたが、美味しくできました！
すごく美味しそうだったので味を想像してみたら、お腹がすいてきました！
余っていたアーモンドプードルを少し入れたら、とても美味しくできました(*ˊᵕˋ*)
オーブンはご家庭によって違うので注意です！私は17分でやったら少し焦げました💦
クッキーにつけるグラニュー糖って砂糖でも大丈夫なのでしょうか？
粉糖って甘いんですか？
ディアマンクッキーはほんとに何回作っても失敗しちゃう…😭今度こちらのレシピでつくります！
アーモンドプードルも入れたいのですが、その場合は他の材料の分量も変わりますか？？
初心者ですみません🙇♀️
サムネのように綺麗な見栄えでは作れなかったけど味は本当に美味しかったです！
砂糖が入ってないとは思えないくらい甘さが出ていて粉糖って甘いんだなってことがわかりました🤣
ほろほろしててとても美味しかったです👍
焼く際にはクッキーだと下段に入れたらいいですか、、明日初めて作ってみたくて😭😭😭誰か教えて欲しいです。。。
自分用
無塩バター100ｇ
粉糖50ｇ
卵黄1個
薄力粉150ｇ
グラニュー糖適量
卵白適量
170℃で20分
初めてクッキー作りましたが、とても美味しくできました😋ありがとうございました🙌💕
美味しかった〜！！！
卵白いつも困ってたので、こういう使い方いいですね！グラニュー糖つけすぎたかも…って思ったし甘々な気もしたけど、そんなことなくて美味しかった！また作ります！
美味しく作れました❤
いろいろなクッキーを作ったけど、このレシピが1番です！✨