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【36秒】簡単手作りフィナンシェ
バレンタインに作りました🎁
プレーンフィナンシェ(8個分)
アーモンドプードル50g
薄力粉40g
溶かしバター(無塩)60g
砂糖60g
卵白2個分
作り方
事前に型に無塩バターを塗って薄力粉をふっておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.
溶かしバターを用意。
卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立たないようにホイッパーですり混ぜます。
2.
アーモンドプードル、薄力粉を軽量し、ふるいにかけながら①の中へ入れます。
3.
溶かしバターも加えて混ぜます。
4.
フィナンシェ型に流し込みます。180℃のオーブンで15分焼き、完成です。
コツ・ポイント
今回はお手軽に溶かしバターを使って作りましたが、お好みで焦がしバターにしてもまた違った風味が楽しめます。
焼く前に空気を必ずぬくこと。
焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
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