賢い裏技を使って花のケーキを作る!
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もうすぐ梅雨入りですが、蒸し暑さをしのぐのに最高なのがこちらの紫陽花ケーキ。カラフルなバタークリームがとても綺麗で映えます。インスタ映えも間違いなし。四季を楽しみましょう!
【材料(4個分)】
生地:
-小麦粉 160 g
-砂糖 170 g
-ベーキングパウダー 大さじ1
-塩 ひとつまみ
-バター 180 g
-卵白 60 g
-牛乳 120 ml
-バニラ 大さじ1
バタークリーム:
-食用色素 青・紫・ピンク・白
-粉砂糖 340 g
-卵白 90 g
-塩 ひとつまみ
-バター 340 g
【作り方】
1. 生地の材料をミキサーに入れ、均一に混ざるまでミックスします。
2. 生地を4等分に小さなボウルに分け、そのうち3つを食用色素で青・紫・ピンクに色をつけます。ケーキ型(10センチ)にそれぞれの色の生地を大さじ1ずつ入れて175度のオーブンで35分焼きます。
3. 粉砂糖、卵白、塩をハンドミキサーで混ぜ、柔らかくしたバターを加えてさらに混ぜます。
4. 焼けた生地を3つにスライスし、間にバタークリームを挟みます。
5. 全体にバタークリームを塗ります。
6. バタークリームを3等分し、それぞれ食用色素で青・紫・白にします。作業面にラップを敷き、紫のバタークリームを塗り伸ばします。その上の少し狭い範囲に青、そしてさらに少し狭い範囲に白を広げます。
7. ラップを半分に折ってバタークリームが飛び出さないようにつけ、両端を閉じた状態でグルグル回します。
8. 片端を切り、まとまったバタークリームを絞り袋に入れて紫陽花のように絞りつけます。
記事はこちら: http://www.chietoku.jp/sweet-hydrangea/
32件のコメント
おいしそ〜っ!!!
食べたくなる色ではないなw
まずそう
うーん…卵白のみのケーキ食べたことあるけどマシュマロ食べてる感じなんだよね…スポンジは卵黄も入ってたほうが美味しいと思う。
バイキンマンカラー
すげー色。wwww
豪快な感じすごく好き
私は、普通のショートケーキが丁度いいな。作った人に申し訳ないけど…
バタークリーム…おえ…
ヴォエ!(嘔吐
さぼてんだねぇ
グロテスク(笑)バターやばいしデブの食いもんだろ
色は違うけどサボテンにしか見えなかったw
ボウルに手を触れたら色が変わるとこが好きw
色が…っていってる人は紫陽花を綺麗と思えないかわいそうな人達なのかな?
バター(?)の量がエグい・・・
なっ何!小麦粉より砂糖の方が量多い!!!!!!!!!!!(ドン引き)
0:59
バカ腐ってるみたい..,(失礼)
2:20
未来のサボテン
日本の和菓子みたいな感覚で見ちゃいます(∩˘ω˘∩ )♡ウットリ
カロリーが如何の斯うの言ってるけどさ、日本のケーキもだいたいこんなモンだろ…別にワンホール一人で食わねえだろ…むしろ食う方が怖いわ…
賢い(食用色素)
2:22
紫陽花じゃん
花。。
どのへんが裏技なのかな・・・
アップロード日見る限り、あのクリームの絞り方するのもかなり遅いと思うんだけど・・・
やっとミキサーに蓋したか…と思ったらパーツ足りてないw
食用色素を使う時は、まずは1滴だけ入れて混ぜてみた方がいいかと。
カビたんかと思た
色結構スチ
いや毎回材料の量がえげつないんよ。
宴かってぐらい使うんよ。
毎回よく考えるなぁ
見てて楽しいぞ!
ひとつまみ(バサァッ)