勝手に3層!ふわふわ・トゥルン・どっしりが一度にできちゃう魔法のガトーショコラ C CHANNEL レシピ
①勝手に3層!ふわふわ・トゥルン・どっしりが一度にできちゃう魔法のガトーショコラ
■材料(直径15cmのホール型)
・卵…3個
・砂糖…大さじ6
・牛乳…カップ1と1/4
・無塩バター…90g(有塩でもOK)
・小麦粉…60g
・ココアパウダー…30g
・粉糖…適量
■手順
1. 大きめのボウルに卵黄と砂糖(大さじ5)を入れ、ホイッパーでもったりするまでよく混ぜる
2. 耐熱ボウルに無塩バターと牛乳と入れて電子レンジ600Wで1分加熱し、1に加えて混ぜる
3. 小麦粉とココアパウダー入れてよく混ぜる
4. 違うボウルに卵白と砂糖(大さじ1)を入れてメレンゲを作り、3のボウルに加えてさっくり混ぜる ※POINT:混ぜすぎないこと
5. 型に生地をゆっくり流し込み、150℃に温めたオーブンで45分焼く
6. 粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間ほど冷やし、粉糖をふるったら、完成です♪
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4件のコメント
フォンダンショコラの作り方教えてください!
バターはマーガリンでもいいんですか?
動画では砂糖大さじ5となっていますが説明欄には大さじ6と書かれているのですが、
どちらが正しいのでしょうか?
1番目のやつってえもさんのパクリじゃね?
分かんないけど。