焦がし砂糖がカリッと！巻いて焼くだけ「スイートポテトうずまきパイ」簡単おやつ/さつまいもレシピ【料理音】sweets/cooking
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初レシピ本「仕事帰りでも作れる！家族が喜ぶ すぐできごはん」発売中です🎉
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【材料】※約20個分
■パイシート…2枚（11×18cm）
■さつまいも…300g
■砂糖（仕上げ用）…大さじ2
（A）有塩バター…15g
（A）砂糖…大さじ6
（A）牛乳…大さじ3
【作り方】
①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。
②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分加熱する。
【🔴ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOK
③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせて粗熱をとる。
※オーブンを200度に予熱しておく。
【🔴ポイント】
・生地が固い場合は牛乳を追加してね！
・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズだよ！
④パイシートを1.5倍に伸ばし、③を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。
⑤2cm幅に切り、片方の断面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた断面を下にして並べ、200度のオーブンで20分焼く。
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初レシピ本📗
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【材料】※約20個分
■パイシート…2枚（11×18cm）
■さつまいも…300g
■砂糖（仕上げ用）…大さじ2
（A）有塩バター…15g
（A）砂糖…大さじ6
（A）牛乳…大さじ3
【作り方】
①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。
②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分加熱する。
【🔴ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOK
③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせて粗熱をとる。
※オーブンを200度に予熱しておく。
【🔴ポイント】
・生地が固い場合は牛乳を追加してね！
・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズだよ！
④パイシートを1.5倍に伸ばし、③の1/2を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。もう1枚のパイシートも同様に行う。
⑤2cm幅に切り、片方の断面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた断面を下にして並べ、200度のオーブンで20分焼く。