中華料理 中華クレープ（春餅の作り方）おうちで本格中華
こんにちは、ウです。
動画をご視聴いただきありがとうございます。
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録 お願いできたら嬉しいです。
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本日紹介した料理のレシピは下記になります。
薄力粉 100ｇ
強力粉 100ｇ
（あるいは中力粉 200ｇ）
熱湯 130cc
塩 一つまみ
サラダ油 適量
蒸す時間
蒸気が上がって8分、そのまま冷まして5分
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17件のコメント
ウさん 你好 ✨☺
いつも々、ステキな動画を配信して下さり、ありがとうございます✨☺️👍
最近では、ウさんの動画が配信されるのが、すっかり楽しみに成ってしまいました！✨👍🤩👍(笑)
昔、中華街の友人のシェフが（烤鸭拼とか、薄拼)とか呼んで居ました。 ウさんは本当に何でも上手に、美味しい料理を作れて、ご家族の方が本当に羨ましいです！！
＊出来る事ならば、私も、ウさんの ご家族の一員に成りたい位です！！(笑)😁
すごい上手に薄ーい生地ですね。
蒸してるから、しっとりしてるのかな？
剥がす時、緊張の瞬間ですね。破けそう。
途中、ワンちゃんが映ってましたね、😽
美味しそうなお料理✨✨
中華料理の巻き物料理大好きです❣️
とても丁寧な動画で勉強になります✨✨
ホント何でも作っちゃいますね、お見事です。
私もこれは良く食べますが作ったことはないです。
買っても安いし具材もお好み。面倒な時はこれでOKですね。
日语真好
あっっ🙀
春餅、あったのですねー🤣
失礼しました❗️
大好きな春餅、蒸しているのは知りませんでしたーーー🤭
昔銀座アスターという中華料理屋で働いていました。
そちらで季節のお料理でイレギュラーで出していた春餅は伸ばした後、うっすら焼き色がつくまで焼いていました。なのでてっきり焼くものかと。
そういえば、北京ダックの皮も、春巻きの皮も焼いてはいないですよね！
なるほど！
私も蒸したものの方が好みだと思います！
今度作ってみますね😆‼️
初めて拝見しました。日本語が上手な上にとても丁寧なご説明。すぐに作りたくなります。それにしても中国料理は本当に技術が凄い。何度か旅行しましたが最初はいくら中国料理を好きでも毎日食べたら脂が多くて飽きるのではないかと心配していましたが全く気になりませんね。この動画、内容がとても良いのにあまり視聴回数が伸びていませんね。ビックリしましたが続けていけば絶対に伸びますよ。頑張って下さい！
YouTubeの動画で、北京ダックの皮を春巻きの皮で代用して、北京ダックを食べるシーンをよく見かけます。
薄く広げた生地を焼いて仕上げるのがカオヤーピン、蒸して仕上げるのがチュンピンかなという印象でした。
生地の違いを解説したサイトが見つかりません。焼き目の付いた生地がカオヤーピンで問題ないでしょうか。
そもそも生地の製法や材料が違う、または本場の中国でも厳密に区別はしていないなどあれば情報願います。
ウさんの動画を何回も何回も見て作ってみました！形を整えるのが難しかったけど、初めてなのに美味しくできました。ずっと作りたかったのでうまくできて嬉しいです😃ありがとうございます‼️
ウ様
はじめまして。
貴動画を拝見してとても興味が湧いております。
動画以外で、お教室はされてないですか？
春餅は春巻きの皮として使っても大丈夫でしょうか？
(春巻きの紀元？みたいに書いてあるページもあったのでお聞きしました)
ウさんの動画はどれも丁寧で優しい印象で見ていて癒されます。お料理も日常で作りやすいものが多くとても好きです。応援しています！
3:38 かわいいww🐶
春巻きの皮もこれと同じですか？
ウさん、こんにちは。春饼が大好きで、ウさんの動画を見て作ることができました。でき上がりは味も良く、初めてにしては上手にできました。一つ質問なのですが、油を塗って5枚重ねた後、さらに綿棒で伸ばす時に重ねた3枚目は広がるのですが、1枚目と5枚目は広がらず埋もれてしまいます。綿棒で伸ばすときの力の入れ方など、コツはありますでしょうか？
お初です
中華クレープはどこかで販売してるのですか？
夫婦の食事で食べ物を取り合ってる動画があるんですけど薄いかわに薄切りの角煮とか野菜を巻いて食べてるのがずっと何の食べ物か知りたかったし食べたかったからスッキリした✨😊
吴老师你好，クキングシート是带孔的吗？还是一般用的クキングシート？