【マロンクリームとくるみのロールパンの作り方】コクのある甘さのマロンクリーム🌰と香ばしいくるみが美味しい♡ホームベーカリー使用
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マロンクリームと胡桃のロールパンを作りました
サバトンのマロンペーストで作ったマロンクリームと
胡桃を巻き込んで焼きました
フィンランド式シナモンロールの成形です
コクのある甘さのマロンクリームが少しキャラメルの
ようで香ばしい胡桃とよく合います
<パン生地材料> <Ingredients>
強力粉 160g Bread flour
薄力粉 40g Cake flour
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 30ml Milk
水 80ml Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください。
※薄力粉はドルチェを使用しました。
※仕込み水の温度は 夏場は10℃前後
冬場は30〜40℃(目安)
<マロンクリーム材料>
サバトンマロンペースト 170g SABATON Chestnuts paste
ラム酒 10ml Rum
バター 10g Butter
生クリーム 25ml Fresh cream
<その他>
ロースト胡桃 40g Roasted walnuts
<シロップ>
砂糖 15g Sugar
水 15ml Water
その他のレシピ動画
「ふんわり♡シナモン香る焼きりんごのパンの作り方」
「マスカルポーネとりんごのパンの作り方」
「さつまいも入りアーモンドクリームロールの作り方」
https://youtu.be/bKpy_MYVkOU
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#マロンパン
#手作りパン
#ホームベーカリー
1件のコメント
Какой чудесный хлеб, просто лучшее поздравление ! Спасибо !👍👍What
wonderful bread, just the best congratulations! Thank you !👍👍