米粉のバナナマフィン（小麦粉不使用・グルテンフリー）
こんにちは。
料理教室はっぴいさんの管理栄養士ワーママのmidoriです。
米粉を使用したバナナマフィンをご紹介します。
バター不使用で、ひとつのボウルに材料を入れてよく混ぜるだけの
簡単なマフィンです。
お子さんと一緒に作るのもおすすめです。
ぜひお試しください。
マフィン型 ３個分(直径５.５✖️高さ3.5)
卵 ２５g
砂糖（私はきび砂糖使用。お好きな砂糖でOK） ２５g
牛乳 ２０g
プレーンヨーグルト ２５g
なたね油（サラダ油） ２５g
A米粉 ５５g
Aベーキングパウダー 小さじ半分
Aは事前に合わせておく。
卵の入ったボウルに砂糖を入れてよく混ぜる。
牛乳、ヨーグルトも入れて混ぜ、最後に油を２回に分けて加えてよく混ぜる。
最後にAを入れてよく混ぜ、型に流し入れる。
バナナを８mm輪切りにしたものをのせて180度のオーブンで２０分焼く。
朝食にもおすすめの腹持ちの良いおやつです。
お子さんの習い事の前のおやつにもおすすめ。
ぜひお試しください。