beauty food♡乳製品なしの美容キッシュ-65％organic

beauty food♡乳製品なしの美容キッシュ-65％organic

beauty food♡乳製品なしの美容キッシュ

今では、乳製品の過剰摂取は良くないらしい…と周知の事実となったように思います。
そもそも日本人には、牛乳に含まれる乳糖を分解出来ない「乳糖不耐症」の人が多いそうです。
牛乳を飲むとお腹を壊すという人は「乳糖不耐症」にあたるのです(・ω・)ノ
また、牛乳を飲むことで腸に膜が張り、他の栄養素が吸収出来なくなってしまうそうで、摂取を控える事で美腸にも繋がるそうです。他にも、牛乳には肌の皮脂腺を刺激し吹き出物の一因となるホルモンが含まれていてニキビの原因となることもあるそうですので、ニキビができやすい人は制限してみるのも良いかもしれません。さらには、乳癌をはじめ、癌のリスクもあがるという説もあるようですので、過剰摂取には気を付けたいですね！
牛乳や生クリーム、バターを沢山使うキッシュを～秋の野菜と共に、乳製品なしで作ってみます(・´з`・)
肌や髪を健康に保つβカロチンやビタミンが豊富なカボチャ、食物繊維やビタミンCの多いさつまいも、キッシュの台は小麦でなく抗酸化作用の強いルチンを含むそば粉にしました！
ブログはこちら↓↓
https://blog.i-voce.jp/vocest/2017/09/68256/

〈材料〉
18cmキッシュの台
・そば粉…150g
・ココナッツオイル…5g
・卵…1個
・メープルシロップ…大さじ1
・塩…1つまみ

キッシュ具材
・かぼちゃ…170g
・さつまいも…70g
・豆腐…100g
・豆乳…100cc
・コンソメ…5g
・塩、コショウ…少々

〈作り方〉
・ボールに、そば粉・ココナッツオイル・メープルシロップ・塩を入れこねる
・卵を3回に分けて入れ、練りこむ
(生地がべたつかない程度に卵を入れる。ベタついた場合は粉を足す。)
・棒で生地を均等に丸く伸ばす
・18cmの型に生地を埋め込み、余ったところは切り取る
・フォークで穴を空ける
・カボチャを100g分8cnスライス12枚に切り、カボチャ70gとさつまいも70gは皮をとり4cm程度のゆでやすい大きさに切る
・8cmにスライスしたカボチャは1分30秒レンジする
・カボチャ70gとさつまいも70gを芯がなくなるまでゆでる
・ゆであがったらボールに入れ、豆腐・豆乳を加えポテトマッシャーなどで潰す
・卵・コンソメ・塩・コショウを加えてよく混ぜる
・型に流し込み、8cmにスライスしたカボチャをのせて200℃のオーブンで30分程度焼く
(オーブンは一度に30分まわさないで、様子を見ながら焼く)

完成♬
※使っている調味料が違うので味を見て下さい。