【バターなし卵なし】10分あれば生地ができるしっとりバナナパウンドケーキの作り方！no butter　no eggs　　Banana Bread

【バターなし卵なし】10分あれば生地ができるしっとりバナナパウンドケーキの作り方！no butter　no eggs　　Banana Bread

【レシピ】ミニパウンド型1台分

牛乳　120g
油　　40g
きび砂糖　60～70g
薄力粉　160g
ベーキングパウダー　8g
バナナ　2本（160～180g）

①ボウルにバナナを入れ、潰す。
②①に牛乳、油を入れ混ぜる。
③砂糖を入れて混ぜる。
④薄力粉とベーキングパウダーは合わせて計量し、ふるいながらボウルに入れる。
ミキサーやホイッパーである程度混ぜたらゴムベラに持ち替えてムラなく混ぜる。
⑤クッキングシートを敷いた型に生地を流しいれ、180℃に予熱したオーブンで35分前後焼く。
⑥焼けたら型から外して冷ます。

砂糖の量は好みで加減してください。
60gは甘さ控えめです。
油は米油を使っています。無味無臭で酸化しにくいオイルがおすすめです。
白砂糖でもできますが、風味のある素材が少ないためやや物足りない味わいになるかもしれません。

ご覧いただきありがとうございます。
バターやたまご不使用で手間なしで作れるパウンドケーキです。
お菓子作りに慣れている方なら10分かからずできてしまうくらい、ただ混ぜていくだけでできる生地です。
出来上がりはしっとり柔らかく、数日たってもパサパサにならないので朝食やおやつに毎日少しずつ食べられます。
ぜひお試しください！

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#作り方

[Recipe] One 10 x 20 pound mold

Milk 120g
40 g of oil
Millet sugar 60-70g
Soft flour 160g
Baking powder 8g
2 bananas (160-180g)

①Put a banana in a bowl and crush it.
② Add milk and oil to ① and mix.
③ Add sugar and mix.
④Weigh the cake flour and baking powder together and sift them into a bowl.
After mixing to some extent with a mixer or whipper, switch to a rubber spatula and mix evenly.
⑤ Pour the batter into a mold lined with a cooking sheet, and bake in an oven preheated to 180°C for about 35 minutes.
⑥ When baked, remove from the mold and cool.

Adjust the amount of sugar according to your taste.
60g is moderately sweet.
Rice oil is used. We recommend oil that is tasteless, odorless, and resistant to oxidation.
You can also use white sugar, but the taste may be a little lacking due to the lack of flavorful ingredients.

Thank you for visiting.
A pound cake that can be made without using butter or eggs.
If you are used to making sweets, you can make it in less than 10 minutes.
The finished product is moist and soft, and does not become dry even after a few days, so you can eat a little bit every day for breakfast or as a snack.
Please try!

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