【米粉30分ベーグル】混ぜたら直ぐ成形❤️朝も直ぐ茹でて直ぐ焼くのに本格パン⭐︎30minutes bagel
起床後30分！米粉100%ベーグル㊗️
どうして今まで思いつかなかったのか（笑）
米粉にドハマリな私です。
※このレシピの米粉はミズホチカラ指定でお願いします。綺麗に焼けますので是非↓↓↓
私と同じ米粉☟よかったら見てね！
❤️熊本県産（ミズホチカラ）パン用米粉1キロ
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🎥先週出した動画のマドレーヌや蒸しパンは少し調整すれば…ミズホチカラ以外でも大丈夫です。
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⭐️なななナント‼︎‼︎‼︎‼︎
【世界一作りやすい本格おうちパン】
レシピ本出てます📕📕📕7刷目‼︎
ポチッとして頂けると嬉しいです❤️
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チャンネル登録もお願いいたします。
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【材料4個分】
前日仕込み…
・米粉（ミズホチカラパン用）200g
・イースト1g
・ベーキングパウダー1.5g
・砂糖10g
・塩4g
・水215g （30度前後にして下さい）
・油10g（無臭のものがオススメ）
・サイリウム8g
⭐︎成形時
・油適量
・チーズ適量
翌朝…
・１リットルお湯（プツプツ沸騰したら止めて茹でる。ブクブク沸騰し過ぎはよくない）
・蜂蜜大さじ1（砂糖大さじ1代用可）
⭐︎焼成前
・チーズ適量
❤️サイリウム オオバコ科の植物で種子の殻を粉末にしたもの。安心です↓↓↓
私と同じサイリウム（オオバコ）100g
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【作り方】
仕込み…
①米粉、イースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
②①の中に水を入れてよく混ぜる
③さらに油を入れて混ぜる（3分くらい）
④サイリウムを全体に素早く入れ、3分くらい全力混ぜ。
⑤4分割→手に油をつけてツルピカ丸め
⑥成形 19✖︎8㎝くらい長方形 （表面がザラザラな時は少し油をつけて作業する）
⑦ ラップ二重など乾燥にかなり気をつけて冷蔵庫GO。（8時間から12時間オススメ試作済）
翌日…
・冷蔵庫から生地を出す
⑧オーブン予熱220℃スタート、お湯の準備（1リットルの水に対して蜂蜜大さじ1。蜂蜜や砂糖を入れる事で焼き色が綺麗につくのでケチらずお願いします🙏）
⑨オーブン予熱が完了した事を必ず確認してから火を消して茹でるというか、お湯につけるイメージ。
（片面15秒目安、両面で30秒目標。長すぎると生地がふやけて溶けます。お湯の温度の高すぎ注意⚠️動画のようにプツプツ沸騰したら火を止めて茹でる。1秒でも早くオーブンに入れてね笑笑）
⑩予熱あり 220℃15分焼く
⭐︎オススメの食べ方はやっぱりベーグルサンドだよー‼️
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【ストレート法で作る場合】
・米粉（ミズホチカラパン用）200g
⭐︎イースト2グラム
・ベーキングパウダー1.5g
・砂糖10g
・塩4g
⭐︎水215g （35度前後にして下さい）
・油10g（無臭のものがオススメ）
・サイリウム8g
成形時…
・油適量
・チーズ適量
焼成前…
・チーズ適量
材料は、イーストの量と、お水の温度が変わります‼️
作り方は混ぜて→直ぐ分割→直ぐ成形までは同じ。（手早く出来ちゃう方も成形はのんびりやってください。生地を少しでも熟成させたい為）成形が終わったら、20分ほど室温で放置（表面が乾かないようにうっすら油をぬってラップして）→茹でて焼きは同じです。
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🎀オススメ🎀
‼️富澤商店オンラインショップ‼️
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❤️熊本県産（ミズホチカラ）パン用米粉1キロ
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❤️ベーキングパウダー（ラムフォード）
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❤️サイリウム（オオバコ）100g
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🎀コッソリあつパンメンバー募集中🎀
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◎メンバー特権
・コメントへの優先返信
・〇〇ちゃんと呼ばせて（希望者のみ）
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・「#あつパンメンバー」でSNS投稿OK!!(自由）
この他一緒に作ろうLIVE日程考え中💪
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チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
🍞インスタはYouTubeよりゆるくやってます。
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉パン＃ベーグル#あつあつパン教室
49件のコメント
作ってみました！！😊
めちゃくちゃフワフワに出来て本当に感動しました！！！
倍量で作ったのですが、全然問題無し😋👍🏻
次の日もレンジで温めると
フワフワモチモチ✨
ジャムを挟んだり、野菜とチキンを挟んだりと美味しくいただきました！！
神✨レシピ✨ありがとうございました🥰
すごく美味しそう😋
今度作ってみようかな？
楽しみだぁ🥰
よしっ！まずは材料を揃えねば！
作りました。美味しかったです😊
やっぱり小麦粉より米粉の癖のなさが良いです✨
初めまして。このレシピで作ってみました！
粉に水を入れた時に先生みたいにサラサラではなくある程度固まってしまったのですが、その場合は水を足してもいいのでしょうか？
今回は足して作ったのですが、足さずにそのまま頑張った方が良いのかわからなくて……すみません😭
作りましたー！
結構しっかりした弾力の生地でした！
生地の中に粗みじん切りしたバナナ入れても良かったかも、
素敵なレシピの共有ありがとうございます！米粉ベーグルを極めたくていろんなレシピ試していますが、一番作りやすく、うまくできました！それでも先生のものよりもツヤ、色づき悪く、表面のハリがなく、クラスト？が薄く、もちっと感強く出てしまいました。もし、アドバイスがあればお願いいたします。。。
サイリウムがない場合は？
家族がグルテンアレルギーなので、米粉で作ってみます！後、わんちゃんのタイマー可愛いです💞
すぐ食べたい場合はすぐ湯通し、焼きに入っちゃっていいのでしょうか？
それとも8〜12時間は寝かせるという事なのでしょうか？
実践したらすぐ食べちゃいたいもので😝
みずほちからの米粉ですが熊本県産でなくても同じようにできますか？自宅にあるのは岡山県産のパン用みずほちからです。産地により違いありますかね？
サイリウム…無い。家にあるもので作りたいです😢
おはよーございます😊
サイリュウなのですが、富澤商店の
物が切れてしまい、伊藤のオオバコサイリュウでも大丈夫でしょうか😅
作りたいです！ベーキングパウダーを入れる理由はなんでしょうか。
作っているものに凄く愛情を感じます。心地いいレシピ動画☺️
美味しそう 作りたいです。
私腎臓悪いからサイリウムよくないって聞いたし持ってないんですけどサイリウムないとできないですか？
見た目は完璧なんですが、中が餅ぽくなっちゃうのはなぜなんでしょうか😮実は他レシピもたくさん試したのですが、どれも同じ仕上がりで、、何かコツがあれば教えてください❤
丁寧でとても分かりやすいです！
最近米粉パンにどハマりしてて、ベーグルも作りたいなと思っていたので、今回の動画めちゃくちゃ嬉しいです❣️
絶対作ります
サイリウムは片栗粉で代用できますか？
ドラッグストアで買った井藤漢方のサイリウムでも同じ分量できれいに焼けました。モチモチで美味しいです!素敵なレシピをありがとうございます!
２１０度までしかないオーブンで、焼き時間を延ばしても、下の部分がなかなか焼けなかったので、ひっくり返して焼いたのですが、中がまだ餅っぽくなってしまいました。何か解決策はありますでしょうか？
めちゃうまです。1度に2倍量作って冷凍します。リピしまくり。
私も米粉パンを作っていますが、サイリウムは使わずにガーガムを使ってパン生地に粘りをつけています。
自分で米粉ベーグル作って食べれるなんて❤嬉しすぎ😂
モチモチで家族にも大好評でした😆✨
オオバコが違うものと甜菜糖を使って作ったのですが、生地が一生ゆるくてまとまりませんでした😭砂糖はもっと細かいもの、オオバコもレシピと同じものを使ったほうがよいでしょうか？
イーストというのがなかなか見当たらなくて、🥲ドライイーストでも代用可ですか？🍞
初めて作ったのですが、外がバリバリ白くなっていて、中は餅みたいになってました😢
どこがいけないんでしょうか？
サイリウムなしでこの材料で作れますか？？
早速作りました♡ 1晩寝かせるはずが、楽しみすぎて1時間くらい寝かせて焼いちゃいました♡笑めちゃ簡単に美味しいベーグルできました•*¨*•.¸¸♬︎ 鬼リピします
初めて米粉パン成功しました！最高に美味しかったです🥰
一番シンプルでわかりやすので参考にして作らせていただきます❤質問ですが砂糖の代わりにランカントでも大丈夫でしょうか？
初心者ながら作ってみたのですがかなり美味しくてモチモチのベーグルができました！他にも色々作ってみたいので本買っちゃいました＾＾❤
このベーグル、冷凍して日持ちさせることは可能なのでしょうか…？一個でお腹いっぱいになっちゃうので日持ちすればいいなと😮
めっちゃおいしそうです！
同じ米粉買いましたー✨
今日届くので明日作ってみます💪
うまくできますようにっ！
オーブン上段と下段があるんですがどっちがいいとかありますか…？
ベーグルがだいすきだけどグルテンは気になると思ってずっと食べてなかったのですがこの動画のおかげで作ってみようと決意！！
思っていたよりも簡単でビックリしました🎉
外カリ中もちっしっとりで最高です…！
わかりやすくて作るのが楽しかったです🎶
早速作ってみました！
小麦少し気にするようになっていたので米粉レシピはすごく参考になります！
作ったベーグルを翌日とかにまた温めて食べる場合はレンジがいいんですかね？？その際霧吹きとかしますか？？
混ぜてるヘラと生地を伸ばしてる棒がどちらで購入されたか知りたいです！！
サイリウムなくても大丈夫ですか？何のためにサイリウム入れますか？
寝かせず作りましたが衝撃の美味しさでした。最初に米粉とサイリウムを混ぜてしまい、終わったと思いましたが、捨てずに作り続けてよかったです。お湯に蜂蜜入れ忘れ、これまた終わったと思いましたが大丈夫でしたwこれから完璧にレシピ通りにもう一回作ります！初めてのベーグルしかも米粉でこんなにお店より美味しい物を作れてびっくりです。レシピありがとうございました😊
作り置きする場合、焼いた後に冷凍ですか？？
その日作るときは発酵時間何分でやればいいでしょうか?
手間と時間がかかりすぎて、美味しそうだけど、断念‥
オーバーナイトじゃなく作りたいんですけど、どうすればいいですか？😢
材料半分、オーブン壊れてるから
トースターで作りました!
めちゃ美味しい😋
素敵なレシピ、ありがとうございます💞
同じように作ってみたのですが、焼き上がりのふっくら感が足りない感じです。３分ずつのコネが足りないのが原因になったりしますか？
あつこ先生
米粉にどハマりなんですね☺️
私は初めて サイリウムを調達して米粉ベーグル作りました〜
捏ねる無し 成形は粘土細工みたい 初めての感覚でした 出来上がりは まるで餅のよう
また、他のパンも作ってみたいです
ありがとうございました
いつも楽しく拝見しています❤
早速チャレンジしてみたのですが、焼き色がつかず😢
考えられる原因としては何がありますでしょうか？
油ってオリーブオイルでもできますか？😮
その日に作るのは厳しいですか？😮