【簡単サクほろ＊グルテンフリー】分厚めクッキーを大量生産✨米粉アイスボックスクッキー｜料理Vlog
今日はサクサク＆ほろほろ♪ちょっと分厚めなクッキーのレシピをご紹介します(´꒳`)一度食べ始めると、ついつい手が止まらなくなる美味しさです！食べ過ぎには要注意ですよ^ ^とっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね〜♪
【材料】 約40枚分
有塩バター … 95ｇ
A.
きび砂糖 … 65g
卵黄 … 2個
バニラエッセンス … 5滴
米粉 … 200ｇ
チョコチップ … 30ｇ
※米粉はNAMISATOさんの「お米の粉」を使用しています
【作り方】 ※オーブンを180度に予熱しておく
①耐熱ボウルに室温に戻したバター、きび砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる
＊バターが固い場合は500ｗで20秒ほど加熱して柔らかくしてください
②卵黄とバニラエッセンスを入れて、もったりツヤが出るまでゴムベラで混ぜる
③米粉を入れてポロポロするまでゴムベラで混ぜたら、手でギュッと握るようにして一塊にする
④生地を二等分にして片方の生地にチョコチップを混ぜる
⑤直径3ｃｍくらいの棒状にしたら冷凍庫で30〜1時間寝かせる
⑥1.5ｃｍくらいの厚さにカットして天板に並べ、丸く形を整える
⑦180度に予熱したオーブンで20分焼く
【フリーBGM・音楽素材】
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