【お店超え】ラムレーズンのバターサンドクッキー

大好きなラムレーズン！

最近バターサンドクッキーに家族でハマっていたけど、自分ので作ってみました。段取りは多いけど、混ぜる＆冷蔵庫で寝かすの繰り返しなので時間があればできるかなっていう印象です。その代わり、いままでのラムレーズン系ではダントツに美味しかったです。あぁ、試行錯誤した甲斐があったんだなぁと実感。

オーブンは180度に予熱しておく
材料：
■ クッキー生地
無塩バター60ｇ
塩　少々
グラニュー糖 60ｇ
卵黄 1個
薄力粉110ｇ
アーモンドプードル30ｇ
バニラエクストラクト

■ バタークリーム
卵白 1個分
グラニュー糖 10ｇ
無塩バター80ｇ
ホワイトチョコレート40ｇ
ラム酒小さじ1/2　
ラム酒漬けレーズン（作り置き）
ある程度の根気と気合い

引用したレシピ：https://cookpad.com/recipe/892676

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よくある質問
名前は？： Kalin (かりん）
何歳？：20歳
どこ在住？：シンガポール
何人？：日本とマレーシアとアメリカ（ニュージャージー州生まれ）

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