【卵バタークリームなしでも絶品!】人参たっぷり!しっとりキャロットケーキ。
おはようございます。
今回の、朝おやつレシピは、
卵、バター、ホイップクリーム、チーズクリームなしの、
簡単混ぜるだけのキャロットケーキです。
人参、まるごと1本すりおろすので、人参の風味をたっぷり楽しむことができます。
くるみの香ばしさと、こりこりの食感、人参と相性のよいシナモンの風味の、素朴なケーキに焼き上がります。
おうちにある材料と道具で、材料を順番に混ぜるだけの、単純レシピです。
キャロットケーキは、卵、バター、くるみ、レーズン、スパイスを加えて、ホイップクリームやチーズクリームを添えて仕上げるレシピが基本と思います。
もりたくさんの材料が必要となると、
「こんなに材料が必要!?工程も多いと難しいんぢゃないっ!?」
「・・・・・。」
「キャロットケーキって、ハードル高いっ!?」
と、ちゅうちょ、されるかたもいるかと思います。
このレシピは、できるだけ少ない材料で、初心者さんでも、気軽に作れるように、手間も時間もかけずにできる、作り方に仕上げました。
まずは、簡単混ぜるだけの、このレシピから、キャロットケーキに挑戦してみてはいかがですか?
My daily morning sweets making.
Every morning, I make homemade sweets for my loved ones.
This video is about a simple and easy carrot cake that uses lots of carrots.
My carrot cake requires no basic ingredients: eggs, butter, cream, raisins, and lots of spices. A simple recipe that only uses walnuts and cinnamon.
Just mix a few ingredients in order, so you are sure to make it. Although simple, you will love this carrot cake. And it will become a standard recipe.
Please enjoy the Japanese kitchen, lifestyle, and food culture in my videos.
I would like to introduce more Japanese culture to you, so please subscribe to my channel.
材料:
にんじん 1本(100g)
くるみ 25g
塩 3g(小さじ1/4)
砂糖 30g
豆乳 150g
植物油 40g
薄力粉 130g
全粒粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1と少し(7g)
シナモン 小1/4〜1/3
Ingredients:
carrot 100g
walnuts 25g
salt 1/3tsp
sugar 30g
soymilk 150g
vegetable oil 40g
cake flour 130g
whole wheat flour 20g
baking powder 7g(1 and a little tsp )
cinnamon 1/4〜1/3 tsp
つくりかた:
1、にんじんをすりおろします。
クルミは、包丁で、細かくくだきます。
2、塩、砂糖、豆乳、植物油を泡だて器でよく混ぜます。
3、すりおろしたにんじんを加えて、ヘラでよく混ぜます。
4、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、泡だて器で、粉気がなくなるまで混ぜます。
真ん中から混ぜて、だんだん外側に向かって混ぜます。
5、くだいたくるみを加えて、ヘラで、ボウルの底に混ぜ残りがないか、底からひっくり返すように混ぜます。
くるみが全体になじむまで、混ぜます。
3.180℃、30分焼きます。
ポイント:
◯オーブンは、事前に予熱しておきましょう。
家庭用のオーブンは、扉を開けると、温度が下がるので、予熱は、少し高めの、200℃に設定します。
◯砂糖、豆乳、油をしっかり混ぜることで、ふんわりとした仕上がりなります。
◯液体と粉を混ぜて、くるみを加えたら、ボウルの周りや底に、粉の混ぜ残りがないように、ヘラでよく混ぜましょう。
焼き具合について:
焼き上がったら、竹串を刺して、ぺっとり生地がつかなければ、完成です。
オーブンによって、焼き具合が異なるので、焼き足りなかったり、焼き過ぎた時は、時間を1〜2分調節してください。
パウンドケーキ型について:
型は、アルミ、スチール、シリコン、紙などがあります。
お求めやすいものを使ってくださいね。
動画内で、クッキングシートを型に敷くやり方を紹介しているので、参考にしてください。
《その他のパウンドケーキのレシピ/にんじんレシピ》
▼ココアのマーブルケーキ
▼おしょうゆパウンドケーキ
▼みそと黒こしょうのパウンドケーキ
▼ジンジャーエール風パウンドケーキ
(黒糖、シナモン、ナツメグ、カルダン)
▼黒ごまときな粉のパウンドケーキ
▼スタバ風パウンドケーキ(ソイラテrv)
▼キャロットマフィン
材料、工程をできるだけ少なくして、はじめてでも、ゆっくりおやつを作る時間がなくても、
「これならつくれる!」
という、簡単シンプルなレシピ動画です。
おうちにある材料や道具、近所のスーパーで購入できるもの、型がなくても、新聞紙などで代用する方法、どなたでも、短時間で気軽に作れるレシピ、それらを常に考えながら開発しています。
このレシピが、あなたのお気に入りのおやつになれば嬉しいです。
ひとくちほおばって、おいしい!と、あなたがステキな笑顔で楽しんでいる姿を思い浮かべながら、いつもレシピを考えて作っています。
おやつは、同じレシピでも、作り手によって、表情はさまざまです。
自身で作れば、いちから作った満足感による愛情のようなものがわくし、作ってもらったおやつには、自分のために作ってくれたという愛情が伝わってきます。
おやつには、人を笑顔にするちからがあると思います。
そう祈って、おやつレシピを作っています。
おやつは、楽しく作って食べてくださいね!
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