苺チョコの米粉ドーナツ [グルテンフリー]/Strawberr Chocolate Rice Flour Donut [Gluten-free!]

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今回のスイーツは「苺チョコの米粉ドーナツ」です。

米粉とアーモンドパウダーを使った、
しっとりふわふわな仕上がりの焼きドーナツです。

グルテンフリーでおまけに揚げていないので
沢山食べられちゃいます。
この時期らしく苺のチョコレートでコーティング。
春のお配りスイーツとして如何でしょうか？

ASMR版はこちら

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材料　　（直径5㎝　×　約6個分）
≪米粉ドーナツ生地≫
米粉　　　　　　　　　　　20g
アーモンドパウダー　　　　35g
ベーキングパウダー　　　　2g
きび砂糖　　　　　　　　　35g
卵（Мサイズ）　　　　　　1個
バター　　　　　　　　　　25g
菜種油　　　　　　　　　　20g
はちみつ　　　　　　　　　5g

≪コーティングチョコレート≫
チョコレート　　　　　　　60g
※お好きなチョコレートでも可

サラダ油　　　　　　　　　5g

【米粉ドーナツを作る】
①オーブンを180度に予熱しておく。
型にサラダ油（分量外）を塗っておく。

②バターを電子レンジ600w20秒程度加熱して溶かす。

③菜種油を加えてよく混ぜる。

④卵をブレンダーで混ぜ、きび砂糖を数回に分けて加えながら
白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

⑤はちみつを加える。

⑥米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。

⑦③のバター菜種油を加えて混ぜる。

⑧絞り出し袋に生地を詰めて、型に絞り出す。

⑨180度オーブンで約12分焼成する。
★オーブンによって若干の差があるので様子を見ながら。

⑩焼きあがったら型から取り出し、あら熱をとる。

【コーティングチョコレートを作る。】
①チョコレートを刻んで湯煎で溶かす。
②サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。

【仕上げ】
①ドーナツにコーティングチョコレートをつける。
★手でもいいですし、動画のようにフォークでやるとやりやすいです。

②お好みのトッピングをする。

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●動画内では以下の調理器具/食材を利用しています。
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Today we will make a kind of sweets called “Glutenfree! Rice Donut”.
It is made by rice and almond powder,
and is a kind of donut which have very soft taste.

This kind of donuts are made by glutenfreediet and need NO frying,
so you can take a lot of them without boggle.
Also we decorate the sweet by seasonal strawberry.
So why not take some just for tea?

ASMR Ver. please go this way

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Recipe　　（diameter 5㎝　×　about 6）
≪Rice donut rough≫
rice　　　　　　　　　　20g
almond powder 　　　　35g
baking powder 　　　　　2g
cane sugar　　　　　　　35g
egg（М size）　　　　　　1
butter　　　　　　　　　25g
Vegetable seed Oil　　　20g
honey 　　　　　　　　　5g

≪Coating chocolate≫
chocolate 　　　　　　　60g
※you can use any kind which you like

Salad Oil 　　　　　　　　5g

【Rice donut recipe】
①Pre-heat the oven to 180°C.
Spread the salad oil on the cake pan as you like.

②Heat the butter by microwave for 20sec 600w.

③Add the vegetable seed oil and mix them.

④Mix the egg by blender, than add cane sugar in several times,
until it turns to be whitish and soft.

⑤Add the honey.

⑥Shake and mix the rice, almond powder, baking powder, then add in.

⑦Add③ butter vegetable seed oil.

⑧Put the rough into the pastry bag, then decorate into the cake pan.

⑨Bake in the oven for about 12 minutes on 180°C.
★Different oven should have a different baking time,
please pay lots of attentions on the first time.

⑩Take it out from the cake pan and cool down.

【Coating chocolate recipe】
①Break up the chocolate and steam for melting.
②Add salad oil and mix.

【Finish】
①Decorate the coating chocolate on the donut.
★you can do it by your hand or a fork.

②Decorate the donut with any food you like.

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