ブルーベリーとクリームチーズのマフィン｜Blueberry cream cheese muffins #shorts
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ブルーベリーとクリームチーズのマフィン｜Blueberry cream cheese muffins (6個分)
食材｜Ingredient
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A クランブル
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バター 10g
薄力粉 20g
アーモンドパウダー 10g
きび砂糖 5g
塩 ひとつまみ
B
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バター 100g
きび砂糖 100g
卵（L） 2個
牛乳 50cc
C
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薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
D
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ブルーベリー 20-30粒
クリームチーズ 80g
作り方｜How to make
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1
クランブルの粉類を合わせてふるい、冷やしておいたバターを入れて
粉をまぶしながら指でつぶす。そぼろ状になったら、冷蔵庫に入れておく。
2
バターを室温に戻してやわらかく練り、きび砂糖を加えてよくかき混ぜる。
卵を5-6回に入れて少しずつ混ぜる。Cを1/2量を振るい入れ、さっくり混ぜる。
牛乳の半量を加えかき混ぜるのを2回繰り返す。
3
マフィン型に（2）を半量入れて、ブルーベリー3粒と1cm角に切った
クリームチーズの半量を入れる。残りの（2）をのせて、
残りのブルーベリーとクリームチーズを上にのせる。
冷やしておいたクランブルをのせる。
4
オーブンを190度に予熱して25-30分間焼く。
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ポイント｜Point
型に生地、ブルーベリー、クリームチーズを入れるときは生地と交互に置きましょう。
上にもトッピングするとかわいらしい見た目になります。
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理ナビゲーター]
奥口文結
[調理アシスタント]
菊地恵子(cookinglabo)
[料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)
[レシピ監修]
鈴木茜(cookinglabo)
[撮影協力]
喫茶と食事みどり
cookinglabo
[映像制作]
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