一口スイートポテト／トースターで簡単レシピ

一口スイートポテト／トースターで簡単レシピ

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材料　約16個分　　

さつまいも（正味）300g
バター　20g
砂糖　大さじ2
卵黄　1個
バニラエッセンス　5滴
黒ごましお　適量

作り方

①さつまいもは皮を剥き、1㎝幅に切り、5分水にさらす。
　水を切ってボウルに入れてレンジ600wで6分チン,
マッシャーで潰す。バターを入れて混ぜる。砂糖を入れて　
　混ぜる。卵黄を半分入れて混ぜる。バニラエッセンスを
　加えて混ぜる。生地の出来上がり。
②トースターの天板にクッキングシートを敷いて生地を
　一口サイズに丸めて置く。残りの卵黄を生地の上側に
　塗る。黒ごましおをかける。
③トースターで軽く焼き色が付くまで焼く。（750wで6分
焼きました）出来上がり。