【バター・油・小麦粉なし】レンジで2分!ふんわりもちもち💕米粉のダブルチョコマフィンの作り方✨ #ダイエットレシピ #チョコスイーツ #バレンタインレシピ
ココア生地はふんわりもっちり、チョコはとろ〜んとしてて、めちゃうま😚💕豆腐が入っているとは気づかれないよ🤭
普段のおやつはもちろん、バレンタインのプレゼントにもおすすめなので、良かったら作ってみてね😊💕
\おすすめポイント/
・混ぜてレンジでチンするだけの簡単・時短レシピ✨
・バターやオイルの代わりに豆腐を使って脂質をオフ!
・豆腐のおかげでふんわりしっとり!冷めても固くなりにくい
・グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方もOK
材料 (5.4cm底径×高さ4cm 8〜9号のカップ 3個分)
・絹豆腐 50g
・卵 1個
・米粉 20g
(波里のお米の粉使用)
・ココアパウダー 12g
・ラカント 20g
(砂糖でもOK)
・ベーキングパウダー 3g
・チョコレート効果カカオ72% 3枚(15g)
(他のハイカカオチョコレートでもOK)
※米粉のメーカーによって吸水率が異なるので、生地の様子を見ながら水分量を調節してね!
1個分のカロリーとPFC(糖質量)
【エネルギー】…105kcal 【糖質】…8.5g
【タンパク質】…4.6g 【脂質】…5.3g
【作り方】
<下準備>
1.チョコレートは小さく切る。
2枚分は混ぜ込み用、1枚分はトッピング用に分けておく
<生地作り>
2.豆腐を泡立て器でつぶしてから、なめらかになるまでよく混ぜる。
※バターやオイルを入れなくても、豆腐のおかげでふんわりしっとり仕上がるよ
※ここでしっかり混ぜておくのが美味しさの決め手
3.卵、米粉、ラカント、ココアパウダーを入れて良く混ぜる。
※豆腐の粒がなくなって、とろっとなめらかなになったらOK
4.ベーキングパウダーを入れて、手早くしっかり混ぜる。
混ぜ込み用のチョコを入れてひと混ぜする。
5.お皿の上にカップケーキの型を並べて、生地を流し入れる。
生地の上にトッピング用に残しておいたチョコをのせる。
トントンして空気を抜く。
<加熱>
5.600Wのレンジで2分加熱する。
竹串チェック!どろっとした生の生地がついてこなければ大丈夫
もしついてきた場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してね
網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成!
※すぐ食べないときは、保存容器などに入れて、乾燥を防いでね!
時間が経ってから食べるときは、600Wのレンジで10秒くらい温めるのがおすすめ👍とろ〜りチョコが復活するよ!
↓お問い合わせはこちらへ!😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo
#ひまひよ #バレンタインレシピ #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ #ダイエットスイーツ #低糖質スイーツ #グルテンフリー #チョコスイーツ
2件のコメント
ココア生地はふんわりもっちり、チョコはとろ〜んとしててめちゃうま😚💕
豆腐が入ってるとは気づかれないよ🤭
普段のおやつはもちろん、バレンタインのプレゼントにもおすすめ👍
良かったら作ってみてね😊💕
\おすすめポイント/
・混ぜてレンジでチンするだけの簡単・時短レシピ✨
・バターやオイルの代わりに豆腐を使って脂質をオフ!
・豆腐のおかげでふんわりしっとり!冷めても固くなりにくい
材料 (5.4cm底径×高さ4cm 8〜9号のカップ 3個分)
・絹豆腐 50g
・卵 1個
・米粉 20g
(波里のお米の粉使用)
・ココアパウダー 12g
・ラカント 20g
(砂糖でもOK)
・ベーキングパウダー 3g
・チョコレート効果カカオ72% 3枚(15g)
(他のハイカカオチョコレートでもOK)
※米粉のメーカーによって吸水率が異なるので、生地の様子を見ながら水分量を調節してね!
【作り方】
<下準備>
1.チョコレートは小さく切る。
2枚分は混ぜ込み用、1枚分はトッピング用に分けておく
<生地作り>
2.豆腐を泡立て器でつぶしてから、なめらかになるまでよく混ぜる。
※バターやオイルを入れなくても、豆腐のおかげでふんわりしっとり仕上がるよ
※ここでしっかり混ぜておくのが美味しさの決め手
3.卵、米粉、ラカント、ココアパウダーを入れて良く混ぜる。
※豆腐の粒がなくなって、とろっとなめらかなになったらOK
4.ベーキングパウダーを入れて、手早くしっかり混ぜる。
混ぜ込み用のチョコを入れてひと混ぜする。
5.お皿の上にカップケーキの型を並べて、生地を流し入れる。
生地の上にトッピング用に残しておいたチョコをのせる。
トントンして空気を抜く。
<加熱>
5.600Wのレンジで2分加熱する。
竹串チェック!どろっとした生の生地がついてこなければ大丈夫
もしついてきた場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してね
網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成!
※すぐ食べないときは、保存容器などに入れて、乾燥を防いでね!
時間が経ってから食べるときは、600Wのレンジで10秒くらい温めるのがおすすめ👍とろ〜りチョコが復活するよ!
おはようございます🎉
手元にフォーカス👀して見やすく声も可愛い❤️
ネコ🐈ちゃんも旦那さんの声も
嬉しいです
簡単で字も大きく嬉しい
次回も楽しみにしております😊