しっとり　生チョコクッキー

しっとり　生チョコクッキー

しっとり濃厚な生チョコクッキーです

材料
スイートチョコレート：１００g
無塩バター：３０g
生クリーム：５０g
薄力粉：５０g
ココアパウダー：２０g

作り方
①チョコレートとバターを合わせて湯煎で溶かす
②生クリームを混ぜる
③薄力粉とココアパウダーを混ぜる
④乳化するまでしばらく混ぜる
⑤ラップに包んで冷蔵庫で一晩冷やし固める
⑥１cm幅くらいに切って天板に並べて１７０度に予熱したオーブンで５、６分焼く
⑦焼き上がりは柔らかいのでオーブンから出してそのまま完全に冷ます
⑧冷めたら冷蔵庫で冷やしてシートから外して出来上がり

焼き時間が長いと形が崩れてしまいますが冷やしたら食感がサクッとなります

ご覧いただきありがとうございます

よければチャンネル登録、高評価お願いします
https://www.youtube.com/channel/UCu5DT1GzSPlpJb1fFE725RQ

Twitter
Tweets by SweetsClover

Instagram
https://www.instagram.com/s.clover.n