【グルテンフリー】レンジで簡単!米粉のかぼちゃ蒸しパン

グルテンフリー!レンジ調理!
米粉のかぼちゃ蒸しパン🎃

かぼちゃを使った蒸しパン。レンジで簡単!
グルテンフリー、食物繊維たっぷりで体にも良し。

米粉を使っているので、モチモチ食感。冷やして食べても美味しい蒸しパンに仕上がってます。

*材料*
・カボチャ 150g
・ラカント 35g
・卵 1個
・米粉 40g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・豆乳(または牛乳) 50ml
・米油 大さじ1 (なくても良い)

*作り方*
1.カボチャを皮をむいて150gをボールに入れ、800Wで3分加熱する。スプーンでつぶす。食感が残るように粒を残す。
2.ラカント、卵、豆乳、米油を上記の分量入れてよく混ぜる。最後に米粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜる。
3.タッパーに入れ軽くフタ(ラップでもよい)をし、600Wで2分半加熱する。
4.食べやすい大きさにカットし、粉砂糖を振って完成。

*自己紹介*
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