【米粉で作る】簡単チョコガナッシュクッキー #glutenfree

【米粉で作る】簡単チョコガナッシュクッキー #glutenfree

バレンタインなに作る？🍫

チョコ大好きなのでチョコレシピいろいろ作ってて楽しいです🙌

今回は見た目よりずっと簡単にできる
チョコガナッシュ🍫

時間はかってみたら、作業時間15分😳

卵1/2個と中途半端で🙏
食べすぎちゃうので、少量レシピにしてます🫡

2倍量で作っても大丈夫です☺️

はちみつを入れるとひび割れにくくなるので
必須です！
はちみつNGの場合はメープルシロップなど液体の甘味料を使ってくださいね。

片栗粉を入れるとサクッと感がアップするので
こちらも省かずに入れて欲しい🥺

いろいろ試行錯誤してできた
レシピなので楽しんでもらえたら嬉しいな☺️

よかったら試してみてね！

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▪︎Recipe
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『米粉のガナッシュクッキー』

▪︎材料　5個分
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無塩バター:25g
溶き卵:1/2個分
きび砂糖:15g
はちみつ:大さじ1/2(10.5g)

(A)米粉:50g
(A)アーモンドプードル:10g
(A)片栗粉:10g
(A)ココアパウダー(無糖):4g
ベーキングパウダー:1g

＜ガナッシュ＞
板チョコレート(ミルク):25g
生クリーム25g

▪︎下準備
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・オーブンを180℃に予熱する。

▪︎作り方
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1.バターを溶かす。ボウルに溶かしバター、溶き卵、きび砂糖、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。

2.1に(A)を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。

3.５等分に分けてそれぞれ丸める。ペットボトルのキャップで真ん中を押して直径5.5〜6cmにする。180℃のオーブンで12〜15分焼く。焼き上がったらスプーンの背で軽く押して窪ませる。
（動画はキャップにラップを巻いてます。溝にクッキー生地が入るのが気になるので巻いてますが、使い捨てるなら巻かなくても大丈夫です）

4.ガナッシュを作る。チョコレートを刻む。生クリームを耐熱容器に入れて600wの電子レンジで20秒加熱し、チョコレートを加えて混ぜる。

5.3の真ん中に4を入れる。

▪︎POINT
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・焼き上がった後にスプーンで押す際は、優しく押してください。思いっきり力を入れて窪ませるとひび割れます。
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。

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▪︎book
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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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