ごまが香ばしい！ごま団子の作り方 | How to make sesame dumpling
この動画は白玉粉を使ったごま団子の作り方を紹介しています。
ごまを揚げて、カリッと香ばしく仕上げます。
水の量は使用する白玉粉の状態を見ながら変えてください。
耳たぶくらいの固さが目安です。
This video introduces how to make Sesame dumplings using Refined rice flour.
Deep-fried sesame seeds for a crispy and fragrant finish.
Let’s cook!
[クックパッドレシピ]
https://cookpad.com/recipe/6466642
[作り方]
0:00:00 ごま団子の作り方
0:00:06 01:こしあんを10等分して丸める。
0:00:18 02:ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ、ひとまとまりになるまでよくこねる。
0:00:36 03:生地を10等分にして丸める。
0:00:49 04:生地を手で伸ばし、こしあんを包んで丸める。
0:01:18 05:いりごまを入れたボウルに生地を入れ、転がしてごまをまぶす
0:01:32 06:フライパンに揚げ油を注ぎ、160℃に熱する
0:01:36 07:団子を入れ、転がしながらきつね色になるまで5分揚げる
0:01:52 08:団子を取り出して油をきる。
0:02:00 09:皿に盛り付ける
0:02:11 10:完成！
0:02:12 [材料]
白玉粉 100g
砂糖 30g
水 80ml
こしあん 100g
白いりごま 30g
揚げ油 適量
0:02:22 [チャンネル登録はこちら↓]
http://www.youtube.com/channel/UC8vUhB0P0n_0H_8jN8zVApA?sub_confirmation=1
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