インド風たまごサンドの作り方

インド風たまごサンドの作り方

今日はよく作っている
インド風たまごサンドの作り方をご紹介します。

ジューサー:Kuvings

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▼材料
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・ゆで卵 4個
・玉ねぎ 50g
・パクチー 10g
・トマト 50g
・レッドチリパウダー 小さじ1/2
・コリアンダーパウダー 小さじ1/2
・ターメリック 小さじ1/2
・クミンシード 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
（バターでもOK）
・塩 適量
・マヨネーズ 大さじ1
・バゲット 1本

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１）クミンシード
２）クミンパウダー
３）コリアンダーパウダー
４）ターメリック
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１）ターメリックパウダー
２）コリアンダーパウダー
３）クミンパウダー
４）コリアンダーシード
５）クミンシード
６）ガラムマサラパウダー
７）チキンマサラパウダー
８）カルダモン
９）シナモンスティック
１０）クローブ
１１）シナモンパウダー

こちらのスパイス11個がセットになった
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▼レシピ
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フライパンに
オリーブオイル大さじ1を入れる。

クミンシード小さじ1/2を入れて炒めて
クミンシードの色が変わってきたら
玉ねぎ50gを入れる。

玉ねぎがやわらかくなるぐらいまで
軽く炒める。

その間にゆで卵をつぶす。

玉ねぎがやわらかくなったら
トマト50gを入れて中火に。

ここで、塩を適量
レッドチリパウダー小さじ1/2
ターメリック小さじ1/2
コリアンダーパウダー小さじ1/2を入れて
全体的にまぜまぜ。

マヨネーズ大さじ1を入れ
つぶしたゆで卵を加える。

全体的にまぜまぜ。

最後にパクチー10gを入れる。
（苦手な人は入れなくてもOK）

ここからバゲットの準備。

バゲットを半分に切り
切り込みを入れる。

フライパンで
バゲットを焼く。

これをパンに
好きなだけ挟んで完成！

野菜ジュースと一緒に
朝食で食べるのがおすすめ♪

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