【小麦粉不使用】ブラックサンダー風クッキー｜米粉クッキー｜プラントベース｜砂糖不使用
【米粉クッキー】小麦粉不使用ブラックサンダー風ココアクッキー｜グルテンフリー｜プラントベース｜砂糖不使用・小麦粉不使用・バター不使用・卵不使用#こめひゃく
◎私も大好きなブラックサンダーを米粉クッキーで作りました。
周りにはローチョコレートをコーティング
◎砂糖の代わりにメープルシロップ
バターの代わりにココナッツオイルを使っているので
気持ち罪悪感低め
◎ハロウィンスイーツにもおすすめ
◇レシピや説明を字幕にのせています。（日本語と英語)
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材料 3:30
クッキー
・50g 米粉（ミズホチカラ）
・20g アーモンドプードル
・10g ココナッツファイン
・ひとつまみ 塩
・20g ココナッツオイル（他の油でもOK）
・20g メープルシロップ
・10g〜 豆乳（水、牛乳、オーツミルク、アーモンドミルクでもOK）
※ミズホチカラ以外の米粉でも作ることができます。
その場合は油やメープルの量を調整してください。
2/3の生地に5g ブラックココア
あれば
・カリカリ要素 そばの実 20g
（そばフレークやキヌアパフなどをいれると食感がさらに良くなる。）
170℃/20分
チョコレートコーティング
・20g ココナッツオイル
・20g カカオバター（あればローカカオバター）
（ココナッツオイルを入れずに40gのカカオバターで作れば溶けにくいチョコレートになります）
・ひとつまみ 塩
・20g ココアパウダー（あればローカカオパウダー）
・10g ブラックココアパウダー（ココアパウダーに置き換えてもOK）
・20g メープルシロップ
冷蔵庫で冷やし固める
おすすめのカカオバターやココアパウダーはこちらの動画で紹介しています。⇨
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