【元パン屋が作る】飽きのこないバターロールパン【レシピ】 ☆夏場は室温が高いので、こねている際に生地の温度が高くなり、一次発酵が過発酵になりがちです！ 動画内の時間はあくまでも目安の時間なので、 生地が2倍の大きさになったら取り出して下さい😊 材料【8個】 強力粉….200g ドライイースト….3g 塩…2g 砂糖…20g 無塩バター…20g 卵…20g ぬるま湯…120cc【冬場は40度ほど】 【夏場】は、もっとぬるめの30度以下くらいで🆗。 dinner roll Pancake bread recipes バターロール バターロールパン バターロールレシピ パン パンレシピ ふわふわバターロール ホットケーキ ホットケーキミックス×パン ホットケーキミックス×パンレシピ ロールパン ロールパンレシピ 手ごねパン 発酵なし簡単シナモンロール時短パン
@user-mf7xe1wn7e on 2020.11.30 9:48 am うりぼーさんのパンを作り続けて4作目なのですが、バターロールの生地は本当に大変だった〜💦でも苦労の甲斐あってめちゃくちゃフッワフワの焼き上がり💕
@user-zm9pu5hl4n on 2021.05.12 4:54 am 今日はうりぼーさんのロールパンを作ってみました。数名のYouTuberさんのロールパンレシピを作りましたが、一番美味しく出来ました☺️こねるのは大変でしたが焼き上がりがとてもツヤがありふわふわしていて大満足で嬉しかったです✴️幸せな気持ちになりました🍀また違うパンにチャレンジしたいと思います🙆
@nikoy9769 on 2021.06.05 12:22 pm このレシピで牛乳バージョンとぬるま湯バージョンを作りました！牛乳バージョンは問題なく作れましたが、ぬるま湯だと捏ねもなかなかまとまらず力がいりました🤣成形の時も台にくっついてしまって離れにくく生地表面が汚くなりました🥲何か生地作りの過程に原因があるんでしょうか？
@user-ye3xz5tz5v on 2021.07.28 6:53 pm うりぼーさん、やっとパン作りの先生に巡り会えた気分です！ロールパン、作ってみますね。早速質問なのですが、ほぼ全てのパンにショックを与えるべきと思っていていいですか？食パンは必ずショックを与えていたのですが、他のパンはそのまま網に移すだけでした。教えていただけると嬉しいです！
@OheyaLife on 2021.11.07 12:51 am レシピの説明も分かりやすく、動画のとおりに作りもっちりふわふわ、翌日も固くならず美味しくいただけました。パン屋さんのレシピ凄いです!!
@aoi-ko2lq on 2022.01.29 1:55 am こんにちは😃今度こちらのバターロールパンを作ってみようと思っています。今回、イーストの予備発酵をしていないのは、何か理由があるのでしょうか？ちなみに、ぬるま湯を牛乳で作ってみる予定です😃
@user-qc5dy8qc7m on 2022.03.13 4:58 am こんにちは＾＾先週の休みは用事がありパンが作れず😢やっとこの2連休パン作りができました今回のバターロール とっても美味しく出来ました湯種ロールパンにひけをとらないくらい、翌日もふわふわ感ありましたホントにうりぼーさんに出会えたおかげです💛根拠も示してくれるので美味しくできるんだと思いますありがとうございます(=^・^=)今回はもう1種類作ったのでそちらの動画にも今からおじゃましま～～す！！
@user-fc8xs4ko4e on 2022.03.26 10:07 am こちらのバターロールが作ってみたいのですがボールでこねこねでも作れますかね？(キッチンが狭くて、台？でこねるスペースが💦)
@user-qc5dy8qc7m on 2022.06.01 7:35 am ボール捏ねで作ってみました＾＾パンチを入れて作ったところ手捏ねと遜色なし！！でした♡うりぼーさん！！ボール捏ねつくづく凄いと思います！！ホントにパン捏ね器なんていりませんねおうちパンはボール捏ねだぁ～～～～～～フワフワでボリュームも出て成形もバッチリ可愛く出来ました（ようやくバターロール型の成型のコツを掴んだ気がします＾＾）
@user-wu9kt4fr1z on 2022.06.17 6:52 am とても美味しく作れました！ありがとうございます！焼き上がりのパンに気泡みたいなのがでてきちゃったのですが、発酵しすぎたのでしょうか？ふわふわのもちもちでとっても美味しかったです！
@user-kw5lv9ux3l on 2022.09.13 4:18 am このレシピ、一年前のでも何度でも作ってしまいます。この時はドライイースト10分置かないやり方でしたが、今ではどのパンにも10分ドライイースト置くようになりました🎵安定の美味しさですから無くなるとストックしてます🎵
@xia9367 on 2022.11.19 1:47 pm うりぼーさん、今日こちらも作りました😊しずく型💧に成形するにが、なかなか出来ず😅自分の不器用さが、ほんとやんなっちゃう😅でも、ふぁふぁに焼けました👏🏻👏🏻👏🏻うりぼーさんのレシピ、ありがたいです✨そうだ、質問があります。私、強力粉や薄力粉は冷蔵庫の野菜室に入れてるんですが、冷たいままの粉で作ったら焼き上がりなど影響ありますでしょうか？
@tamago260 on 2023.01.15 9:08 am 初めまして🌟手作りのバターロールに憧れがあり…今日作ってみました。そしたら、自分で作ったのが信じられないくらいのクオリティで仕上がりました‼︎ 他のパンも作ってみますね♪
@大門-f5c on 2023.10.22 11:42 am 成形は湯種法バージョンの動画の解説も参考にしつつこちらのバージョンのロールパンを作ってみました。湯種式のふわっふわとはまた違う弾力性のある感じで味も良かったです。ちゃんと一般的な大きさのロールパンになってくれて安心しました(笑)翌日あれ？もしかしてふわふわじゃない？と思いましたがオーブントースターで温めたらすごく柔らかくて美味しかったです。反省点としては食べてみての断面の感触にちょっとムラがあるような。美味しくて柔らかくて気に入ったのでよりうまく作れるよう繰り返して作りたいと思っております。うりぼーさん上手な解説とレシピをありがとうございます。
@大門-f5c on 2023.10.28 3:23 am 再びこちらのレシピで作ってみましたが（つまり2回目）当日はもちろん翌日もリベイク抜きでふわふわで、リベイクしたら更にふわふわで美味しかったです。前回作った時は当日はふわふわで翌日はリベイクしたら美味しかったけどリベイク抜きだとふわふわ感がなかったので、私の作り方が何かまずかったのだろうなということでのチャレンジでした。やっぱり二次発酵でのふくらみぶりが前回よりずっと良かったです(笑)意識的に気を付けたのは最初材料を混ぜる時にしっかり混ぜるくらいでしたので、正直何が良かったのかは不明で全般的に前回より自ずと作業がきちんとしていたからなのかなんなのか。バターロールが安定したレパートリーになるのってやっぱりいいですね。更に練習します。プチフランスも(ミルクフランスのレシピの）冷凍保存したのをリベイクして食べてみたらとてもおいしくてクープの所にバターを加えたのも利いていてうりぼーさんのレシピの優秀さを感じました。
@大門-f5c on 2023.11.11 12:01 pm 連投お恥ずかしいですが、3回目にして「ロールパンってこんなに美味しいものだったんだ」って出来になったので、うりぼーさんにお礼申し上げたく投稿させていただいております。繰り返し練習しながら、うりぼーさんが動画で説明されていたことを前回よりより細かく留意するようになっているのもあると思います。
@tomotomo5477 on 2023.12.21 3:31 pm 初めまじて❤こちらのロールパンは冷凍できますか？朝焼きたて食べたいけど、朝から作ってられない😭もしできるならどの段階で冷凍すればいいですか？もしくは焼いてから冷凍で、前日自然解凍朝レンジで温めるがいいでしょうか？？
@user-zr7oq7ih1h on 2024.01.26 1:46 am 初めてのパン作りをうりぼーさんのレシピで作り、家族に大好評で嬉しくてそれからというものこちらのチャンネルのレシピで毎週末パンを焼いてる主婦です🍀*゜バターロール、何度かチャレンジしているのですが毎回成形が上手くいかず、まん丸なパンになってしまいます🥲綿棒で伸ばす時に弾力がすごくて上手く伸びてくれず、うりぼーさんのように下に向かって細くなるどころか真ん中が一番太くなってしまいます。何がいけないのでしょうか(´._.`)
@user-xz3ff2gv5i on 2024.03.25 8:59 pm こちらの動画を参考に初めて作りさせて頂きました見た目、食感、味がお店の様なロールパンに仕上げることが出来ました。バター風味をもうすこし効かせるならバターの量を多くしても問題ないでしょうか？
@drsrfg on 2024.07.30 5:31 pm 学校のロールパンのテストで私のロールパンだけ表面にイボのような気泡がたくさんあってしわしわしてたのはガス抜きが上手にできてなかったからなのですかね？（ ｉ _ ｉ ）
@M._.M_____7000 on 2024.09.02 1:40 pm 早速昨日作ってみました！！パン作りは今回が初めてなんですけど、すごくふわふわに焼けました！！🥹🥹(ちょっとだけ焦げたのは秘密)こねる時これこれホンマにまとまるんかって途中諦めかけましたが、メガネぶっ飛ぶくらいの勢いで30分くらいこねたらベタつきがなくなりました😭でもそのグルテンのあの張り(？)みたいなのはできなくて、、強力粉じゃなくてお家にあった小麦で適当にやったからでしょうか？材料も身近にあるもので済むしこねるところ以外はすごく簡単だったし、レシピめっちゃありがたいです🥹🫶🏻絶対またリピります。
35件のコメント
うりぼーさんのパンを作り続けて4作目なのですが、バターロールの生地は本当に大変だった〜💦でも苦労の甲斐あってめちゃくちゃフッワフワの焼き上がり💕
すごくわかりやすい🥺
何回も失敗したけどいけそうなきがする！
頑張ってみますっ！
はじめまして😆私もパン作りするのですが、なかなかフワフワ(冷めると)が納得いかないので試してみます‼️
ふわふわですごくよかったんですが、あまり味がしない場合はどうしたらいいですか？
昨日このレシピで初ロールパン焼けました♪感激です。レシピと分かりやすい作り方を、有難うございました‼️
今日はうりぼーさんのロールパンを作ってみました。数名のYouTuberさんのロールパンレシピを作りましたが、一番美味しく出来ました☺️こねるのは大変でしたが焼き上がりがとてもツヤがありふわふわしていて大満足で嬉しかったです✴️
幸せな気持ちになりました🍀
また違うパンにチャレンジしたいと思います🙆
このレシピで牛乳バージョンとぬるま湯バージョンを作りました！牛乳バージョンは問題なく作れましたが、ぬるま湯だと捏ねもなかなかまとまらず力がいりました🤣成形の時も台にくっついてしまって離れにくく生地表面が汚くなりました🥲何か生地作りの過程に原因があるんでしょうか？
うりぼーさん、やっとパン作りの先生に巡り会えた気分です！ロールパン、作ってみますね。早速質問なのですが、ほぼ全てのパンにショックを与えるべきと思っていていいですか？食パンは必ずショックを与えていたのですが、他のパンはそのまま網に移すだけでした。教えていただけると嬉しいです！
ふわっふわに焼けました!!!
こんなに美味しくできたのは初めてです!ありがとうございました!!!
レシピの説明も分かりやすく、動画のとおりに作りもっちりふわふわ、翌日も固くならず美味しくいただけました。パン屋さんのレシピ凄いです!!
こんにちは😃今度こちらのバターロールパンを作ってみようと思っています。今回、イーストの予備発酵をしていないのは、何か理由があるのでしょうか？ちなみに、ぬるま湯を牛乳で作ってみる予定です😃
こんにちは＾＾
先週の休みは用事がありパンが作れず😢
やっとこの2連休パン作りができました
今回のバターロール とっても美味しく出来ました
湯種ロールパンにひけをとらないくらい、翌日もふわふわ感ありました
ホントにうりぼーさんに出会えたおかげです💛
根拠も示してくれるので美味しくできるんだと思います
ありがとうございます(=^・^=)
今回はもう1種類作ったのでそちらの動画にも今からおじゃましま～～す！！
こちらのバターロールが作ってみたいのですが
ボールでこねこねでも作れますかね？
(キッチンが狭くて、台？でこねるスペースが💦)
ボール捏ねで作ってみました＾＾
パンチを入れて作ったところ
手捏ねと遜色なし！！でした♡
うりぼーさん！！ボール捏ね
つくづく凄いと思います！！ホントにパン捏ね器なんていりませんね
おうちパンはボール捏ねだぁ～～～～～～
フワフワでボリュームも出て成形もバッチリ可愛く出来ました
（ようやくバターロール型の成型のコツを掴んだ気がします＾＾）
ふわふわでした👍❤️
レーズン入りで作りたいのですが、
どのタイミングでまぜたらいいですか？
こねあがって、一次発酵の前のタイミングでいいですか？
とても美味しく作れました！ありがとうございます！焼き上がりのパンに気泡みたいなのがでてきちゃったのですが、発酵しすぎたのでしょうか？
ふわふわのもちもちでとっても美味しかったです！
久々に作ってみたバターロール上手く出来ました。シュレッドチーズも乗せて焼いたらフワフワな焼き上がりと美味しさでした
このレシピ、一年前のでも何度でも作ってしまいます。この時はドライイースト10分置かないやり方でしたが、今ではどのパンにも10分ドライイースト置くようになりました🎵安定の美味しさですから無くなるとストックしてます🎵
うりぼーさん、今日こちらも作りました😊
しずく型💧に成形するにが、なかなか出来ず😅
自分の不器用さが、ほんとやんなっちゃう😅
でも、ふぁふぁに焼けました👏🏻👏🏻👏🏻
うりぼーさんのレシピ、ありがたいです✨
そうだ、質問があります。
私、強力粉や薄力粉は冷蔵庫の野菜室に入れてるんですが、
冷たいままの粉で作ったら
焼き上がりなど影響ありますでしょうか？
初めまして🌟手作りのバターロールに憧れがあり…今日作ってみました。そしたら、自分で作ったのが信じられないくらいのクオリティで仕上がりました‼︎ 他のパンも作ってみますね♪
パン屋あるある
余った記事は8の字成形しがち
何時何時ありがとう😂パン作り楽しんでます❤手捏ねも挑戦しています🎵
今日も朝から動画見ながらバターロール作ってみました！最近は、うりぼーさんの動画見ながらパンを焼くのが楽しくて仕方ないです。
成形は湯種法バージョンの動画の解説も参考にしつつこちらのバージョンのロールパンを作ってみました。湯種式のふわっふわとはまた違う弾力性のある感じで味も良かったです。ちゃんと一般的な大きさのロールパンになってくれて安心しました(笑)
翌日あれ？もしかしてふわふわじゃない？と思いましたがオーブントースターで温めたらすごく柔らかくて美味しかったです。
反省点としては食べてみての断面の感触にちょっとムラがあるような。美味しくて柔らかくて気に入ったのでよりうまく作れるよう繰り返して作りたいと思っております。うりぼーさん上手な解説とレシピをありがとうございます。
再びこちらのレシピで作ってみましたが（つまり2回目）当日はもちろん翌日もリベイク抜きでふわふわで、リベイクしたら更にふわふわで美味しかったです。前回作った時は当日はふわふわで翌日はリベイクしたら美味しかったけどリベイク抜きだとふわふわ感がなかったので、私の作り方が何かまずかったのだろうなということでのチャレンジでした。やっぱり二次発酵でのふくらみぶりが前回よりずっと良かったです(笑)意識的に気を付けたのは最初材料を混ぜる時にしっかり混ぜるくらいでしたので、正直何が良かったのかは不明で全般的に前回より自ずと作業がきちんとしていたからなのかなんなのか。バターロールが安定したレパートリーになるのってやっぱりいいですね。更に練習します。プチフランスも(ミルクフランスのレシピの）冷凍保存したのをリベイクして食べてみたらとてもおいしくてクープの所にバターを加えたのも利いていてうりぼーさんのレシピの優秀さを感じました。
連投お恥ずかしいですが、3回目にして「ロールパンってこんなに美味しいものだったんだ」って出来になったので、うりぼーさんにお礼申し上げたく投稿させていただいております。繰り返し練習しながら、うりぼーさんが動画で説明されていたことを前回よりより細かく留意するようになっているのもあると思います。
初めまじて❤
こちらのロールパンは冷凍できますか？朝焼きたて食べたいけど、朝から作ってられない😭
もしできるならどの段階で冷凍すればいいですか？
もしくは焼いてから冷凍で、前日自然解凍朝レンジで温めるがいいでしょうか？？
コメント失礼いたします。よく一次発酵を失敗してしまいます😢原因は何だと思いますか？コネ不足でしょうか？
初めてのパン作りをうりぼーさんのレシピで作り、家族に大好評で嬉しくてそれからというものこちらのチャンネルのレシピで毎週末パンを焼いてる主婦です🍀*゜
バターロール、何度かチャレンジしているのですが毎回成形が上手くいかず、まん丸なパンになってしまいます🥲
綿棒で伸ばす時に弾力がすごくて上手く伸びてくれず、うりぼーさんのように下に向かって細くなるどころか真ん中が一番太くなってしまいます。何がいけないのでしょうか(´._.`)
これ児相で食った時美味かった
バターロール初めて作りましたが、すっごく美味しく出来ました🥐
半分だけチョコinしたけど、やっぱりプレーンが一番美味しい🥹💕
こちらの動画を参考に初めて作りさせて頂きました
見た目、食感、味がお店の様なロールパンに仕上げることが出来ました。
バター風味をもうすこし効かせるならバターの量を多くしても問題ないでしょうか？
学校のロールパンのテストで私のロールパンだけ表面にイボのような気泡がたくさんあってしわしわしてたのはガス抜きが上手にできてなかったからなのですかね？（ ｉ _ ｉ ）
早速昨日作ってみました！！パン作りは今回が初めてなんですけど、すごくふわふわに焼けました！！🥹🥹(ちょっとだけ焦げたのは秘密)
こねる時これこれホンマにまとまるんかって途中諦めかけましたが、メガネぶっ飛ぶくらいの勢いで30分くらいこねたらベタつきがなくなりました😭でもそのグルテンのあの張り(？)みたいなのはできなくて、、強力粉じゃなくてお家にあった小麦で適当にやったからでしょうか？
材料も身近にあるもので済むしこねるところ以外はすごく簡単だったし、レシピめっちゃありがたいです🥹🫶🏻絶対またリピります。