【ウィークエンドシトロン】バターとレモンの香るリッチなケーキ・混ぜるだけなので実は簡単・ポーランド在住パティシエの一番好きなレシピ
ウィークエンドシトロン(ガトーウィークエンド)は『週末のお菓子』という意味です。
かつてのフランスのパティシエたちが週末に家族や友人たちと大切な時間を過ごすために焼いていたことからそう名付けられたんですよ。
ガトーウィークエンドのレシピは色々とありますが、今回私が紹介するのは混ぜるだけでできちゃうので難しいテクニックはほとんどないです!
そして、これは私が一番好きなケーキでもあります☺️
【ガトーウィークエンド(ウィークエンドシトロン)】
[レモンのパウンドケーキ(パウンド型:31×11×7)]
●バター 75g
●粉糖 75g
●全卵(Mサイズ)2個
●アーモンドパウダー 75g
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●薄力粉 200g
●粉糖 240g
●ベーキンギパウダー 6g
●レモン表皮 2個分
●レモン汁 45g
●全卵(Mサイズ)2個
●卵黄(Mサイズ)2個
●溶かしバター 225g
[仕上げ]
アプリコットジャム 約100g
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(グラスアロー)
●粉糖 150g
●レモン汁 23g
●ラム酒 7g(無ければレモン汁に置き換える)
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10件のコメント
Co to jest ten proszek migdałowy? To cukier migdałowy, czy zmielone migdały? Nie kojarzę tego w sklepie.
Teraz tylko trzeba namówić męża żeby upiekł 🙂
Cały tydzień czekam na Twój przepis;)
Kurła, tyle cukru, masła i jajek. Skąd ja na to pienieniążki wezmę? 🙁
Jak to zostawić na cały dzień ಠ_ಠ?! Przecież ja to zjem jeszcze jak ciepłe będzie ( ͡° ͜ʖ ͡°). Sztos wygląda, będzie robione.
いつものことですが美味しそう!
いつものことですが、上手に簡単そうに作りますね!
和菓子に比べ洋菓子は生地やら焼き上げたものを寝かすことが多いようですね?
意識してのことと思いますが、用意した素材を全て使う表現しているのは、とても好感が持てます。
残った素材を無駄にしないようなアドバイスも良いですね!
日本の料理番組や他のユーチューブなどでは時折、器に素材(調味料・カットした素材・バターなど)を残したまま
作業を進めてしまっているケースを目にします。時間や手順の都合とは思いますが雑に見えて気になってしまうことがあります。
Aaaa super wygląda ale niestety mam alergię na migdały więc niestety nie będę mógł spróbować.
Ayako jesteś wspaniała i piękna
いや〜!
このバターと砂糖の量…!♥️♥️
絶対美味しいに決まってるー!!
市販のあんずジャムで作ってみるね〜♥️
Ja bym bardzo chciała zobaczyć ten ostatni szlif, czyli robienie wzorków w tempie rzeczywistym. Coś niebywałego!