【さくっと前菜】マグロより美味しい！カツオとアボカドのタルタル【 料理レシピ 】
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通常はマグロを使うタルタルを、今が旬の戻り鰹でチャレンジ！
気仙沼産のカツオを使っています！
いつもと違うタルタル、いつもと違うカツオのたたきを是非ご賞味あれ!
■材料 4人前
・カツオのたたき 250g
※調理していないカツオの柵でももちろんOK
・アボカド 1個
・ミニトマト 10個
・きゅうり 1/2本
・ディル 適量
・レモン 1/4個（変色防止用）
【調味料】
・ケイパー 10g
・アンチョビ 2本
・バルサミコ酢（白ワインビネガー）20ml
・レモン 1/4個
・オリーブオイル 20ml
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
■調理道具
フライパン：ティファール
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電動ミル
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シリコンヘラ
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■動画制作 デフコンファイブ
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13件のコメント
流行が終わったら台湾へようこそ
このように盛りつけるとなんか格好良いですね・・。勉強になりました。
鰹苦手なので鮪で作りました。盛り付けにペットボトルの輪切り利用は良いヒントです。ありがとうございます。益々楽しくなりました。
ポキのイタリアバージョンみたいな感じですかね？暑い季節にさっぱりと食べたら、美味しそう😆マグロだけじゃなくて、カツオでもできるんですね！
アボガドのタネも撮り方勉強させていただきました。
2回作りました！カツオのたたきを食べたことのないフランス人に出しましたが、大好評でした。お皿に残ったソースもパンで拭いて食べていました。今度はサルサヴェルデも試してみたいと思っています！
セルクルがペットボトルでも代用できるってのは、確かに！盲点でした。
わぁ✨美味しそう✨✨✨
夫が鰹大好きなので早速作りますね🤗✨
ペットボトルを利用すれば手軽ですし、子供にジュースを買う口実にもなり、家族皆がHappy✨Happy✨です🙆✨
ディル好きなので、嬉しいレシピでした。
レシピ&動画アップありがとうございました。
美味しゅうございました
近所のスーパーでよく鰹が半額になっていて扱いやすなっているのですが
盛り付けにディルを使うとメチャクチャお洒落な一皿なってビックリしました
作ってみました！
めちゃくちゃ美味しかったです。
これからもたくさん動画を見て参考にしてお料理を作りたいと思います。
昨日、カツオをえびとタコ🐙に変えて作りました。美味しかった😭
赤ワインが空いてしまいました😇
美味しく、簡単、片付け楽チン 三拍子揃いました。 栄養バランスも素晴らしいと思います。 ディルが効きますね！ありがとうございます。