柏餅
“もっとうまくなりたい”を叶えるために
〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜
choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっとうまくなりたい」を叶えるために提供している料理レシピ動画です。
【柏餅】
5月の子どもの日に柏餅を作ってみては?
レンジで作れるので、家族で作れますよ♪
今年の子供の日のお供にぜひどうぞ!!
よかったらシェアといいね!をお願いします。
(材料)
上新粉 100g
白玉粉 30g
砂糖 20g
水 170ml
こしあん 120g
柏の葉 4枚
手順
1.こしあんを4等分にして丸める。耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて、水を数回に分けながら入れ、その都度まぜる
2.上新粉を加え、滑らかになるまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wレンジで1分30秒加熱してまぜる①
3. 再度ふんわりラップし、600Wレンジで1分加熱②し、良く混ぜる。さらに1分同様に加熱③し、混ぜる
4. 3回レンジで加熱したら、クッキングシートの上に出し、角を折りたたみながら、耳たぶくらいの固さになるまでこね、荒熱をとる
5. 生地を4等分し、真ん中が薄い楕円形に伸ばす。こしあんを乗せて半分に折りたたみ、柏の葉で包み完成!!
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