【H.Mでふわふわなココア揚げドーナツ】お家で出来る絶品ドーナツ♡クセも無く濃厚なドーナツです | Fluffy Cocoa Donuts

【H.Mでふわふわなココア揚げドーナツ】お家で出来る絶品ドーナツ♡クセも無く濃厚なドーナツです | Fluffy Cocoa Donuts

今日は、ホットケーキミックスを使った美味しい揚げドーナツをご紹介します。
ホットケーキミックスを使えばお家でもふわふわなドーナツが出来ます。
ココアをたっぷり加えることで濃厚で、そしてホットケーキミックスのクセも無くなり、病みつきになるドーナツです。
これ、ほんと美味しい♡
ホットケーキミックスも色んなメーカーさんで試しましたが、バランスよく作りやすかったのは「森永のホットケーキミックス」でした。
粉類の配合によって、水分量が同じでも生地の固さが違ってきて今回、材料としてホットケーキミックスをひとくくりには出来ないなぁと思いました。
失敗続きでかなり凹みましたが、美味しいに出合えると笑みがこぼれます。

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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【材料】10個
ホットケーキミックス 150g
(森永ホットケーキミックス)
卵　1個　殻無しで50g
牛乳　65g
ココアパウダー　15g

グラニュー糖　20g

*揚げ油

【作り方】
①ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
②ココアとホットケーキミックスを加えて混ぜる。
ココアはダマになりやすいのでふるって加えると混ざりやすくなります。
③フライパンに2cmの米油を入れて160度に熱し、濡らした手で生地をすくって落とし入れる。転がしながら約4-5分、揚げる。
スプーンなどですくって入れてもよいです。
*油の温度が高すぎると周りだけが焦げてしまうので
低めでゆっくりと揚げます
④温かいうちにグラニュー糖をまぶして出来上がり!
ドーナツが完全に冷めてしまうと、砂糖がつかないので粗熱が取れたくらいでまぶします。

●少し柔らかめの生地なのでくっついて扱いづらいかも知れませんが、ふわふわ食感にはこれくらいの水分量があった方が美味しいです。
硬めでも良い方は牛乳を小さじ1-2残して加えて生地の硬さを調整してもらってもokです。
●ココア無しプレーンで作るときは牛乳を45-50gに減らして調整します。
●生地のほうにお砂糖を加えると焦げやすいので、揚げてからまぶす方が失敗がないです。

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【Ingredients】 10 Balls
150g Pancake mix
1 Egg(50g w/o shell)
65g Milk
15g cocoa powde
20g Sugar

Oil for frying

【Directions】
①In a bowl, mix the egg and milk well.
②Add cocoa powder and hotcake mix, and mix together. To prevent lumps in the cocoa, sift it before adding for easier mixing.
③Heat 2cm of vegetable oil in a frying pan to 160 degrees Celsius. Scoop the batter with wet hands and drop it into the hot oil. Fry while turning for about 4-5 minutes.
You can also use a spoon to scoop and drop the batter.
④While still warm, sprinkle granulated sugar on top, and it’s ready!
If the donuts cool completely, the sugar won’t stick as well.