フライパンで出来る!クレームブリュレの作り方 How to make Creme brulee | オーブンいらずのレシピ!

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■ 材料
・卵2個
・グラニュー糖20g
・生クリーム130g
・牛乳40g
・バニラビーンズ1/4
・シナモン少々
・ザラメ

■手順
1.鍋で生クリーム、牛乳、バニラビーンズを沸騰する直前まで温める
2.卵にグラニュー糖を加え、(1)を混ぜ合わせる
3. (2)を漉して、カップに注ぎ入れ、アルミホイルをかける
4. 水をひいた鍋に(3)を並べて10分加熱する
5. その後、冷蔵庫1時間程度冷やす
6. 固まったら、ザラメを振りかけ、直火で熱したスプーンを押し付ける

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13件のコメント

  1. バーナーを持っていなくて、焼き目をつけられないと思っていましたが、こういった方法があるんですね!
    助かります(((o(゚▽゚)o)))

  2. バレンタインは、まだまだ先ですが、
    オトコのコが好みそうな簡単にできるお菓子を作ってください!

  3. 自分はこの方の声すごく落ち着く声ですきなんですけどねぇ…今回もおいしそうでした(*´ч ` *)

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