【インスタでおおバズりした蚊クッキー】#shorts

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【材料】
バター : 80g
薄力粉 : 150g
ラカント : 70g
卵黄 : 1個
ココアパウダー : 適量

【作り方】
①ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーなどでクリーム状になるまで混ぜます。バターは常温に戻しておいた方が混ざりやすいです。

②ラカントを加え、しっかり混ぜる。

③卵黄を加えよく混ぜたら、薄力粉 : 150gを加えしっかり混ぜ合わせる。

④ ③の生地の1/4量にココアパウダーを生地が茶色になる量加えしっかり混ぜる。茶色の生地と余った3/4の黄色の生地をラップで包み冷蔵庫で30分冷やす。

⑤クッキングシートをひいた天板の上で茶色の生地と黄色の生地を使って好きな形に組み合わせてのせる。

⑥170℃で予熱しておいたオーブンで170℃20分焼いたら、粗熱をとって完成！

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