かぼちゃケーキ | グルテンフリーの素朴なおやつ | 長崎県大村市 | おうちごはん |

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おおむらくらしの
おうちごはん

〜グルテンフリーの素朴なおやつ〜
https://omuragurashi.jp/parenting/recipe/r14/

〈材料〉 4人分

カボチャ　80g
アーモンドパウダー　40g
きび砂糖　大さじ1
バター　15g
たまご（大）　1個（60g）

〈作り方〉

1. カボチャは種を取り除いて皮をむき、1.5cm幅に切る。
2. 耐熱容器に入れ、電子レンジで1分半ほど加熱する。
3. カボチャ、バター、きび砂糖、たまご、アーモンドパウダーをミキサーに入れる。
4. なめらかになるまでミキサーを回したらカップに流し入れる。
5. 170℃のオーブンで15分ほど焼く。

〈ポイント〉

小麦粉の代わりにアーモンドパウダーを使うことで香りと風味が増すうえ、ふんわり焼き上がり、しっとりとした食感に
カップの底にナッツ類を敷いてもおいしくできます

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毎日の元気をくれるお米、色とりどりの野菜に旬のフルーツ。
ピチピチ新鮮なお魚に、生産者の愛情を込めたお肉。
大村市には豊かな食材にあふれています。

未来の宝ものをあずかる保育園でも、
地産地消のおいしい給食で子どもたちの成長をサポート。

栄養バランスを考えたり、添加物をできるだけ使わないですむようだしを取ったり。
だけど、おうちではなかなか難しいもの。

そこで保育園のレシピを元に、忙しいママたちがつくりやすいようアレンジして紹介します。
季節の移り変わりを感じながら旬のものを食べたり。

お気に入りの器にかわいく盛りつけてみたり。
時には子どもと一緒にごはんをつくってみたり。
家族みんなで食卓を囲む幸せな時間がたくさん増えますように。

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おおむらくらしのおおくらさん
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