材料4つ!「夢のようなふわふわパンケーキ」
どうも!ぼくです
本日ご紹介するのは、材料4つ!
\\\ 夢のようなふわふわパンケーキ ////
これ、2014年に出している書籍にも載っているのですが
その時から配合を少しずつ変えて今に至ります。
(ツイッターで紹介したのが2020年1月とかかな?)
決め手は「絹豆腐」
え~~~って思われるかもしれませんが、
これを入れるだけでパサつかず、ふわふわで、
高さもでる夢のようなパンケーキが簡単にできちゃう✌✨
それではいってみよ〜!
—————- ✂︎ —————-
【材料】小さめ3枚
・絹豆腐(水切り不要)100g
・卵1個
・牛乳30㏄
・ホットケーキミックス150g
・バターと蜂蜜お好みの量
【作り方】
❶ビニール袋に絹豆腐を入れて、モミモミ~
滑らかになったら卵1個を投入!
さらに揉み混ぜる
❷ボウルに出して、牛乳を加え混ぜたら
ホットケーキミックスを投入!
大きく円を描くようにすくい、上から落とす…
を10~20回繰り返しながら混ぜる
❸温めたフライパンに(油やバターをひかない)
高さが出るように生地をのせたら
蓋をして弱火で1分半~2分焼く
ひっくり返したら、再び蓋をして
1分半~2分焼く。これを3回繰り返す
好きなだけバターと蜂蜜をかけて召し上がれ
【point】
・絹豆腐はしっかり粒が見えなくなるくらいまで
よく揉み混ぜてください
・ホットケーキミックスを入れた後は
滑らかになるまで混ぜてしまうと、
空気がどんどん抜けてしまうので
「ダマ上等!」という強めの気持ちで
作業してください
・大きい泡だて器なら10回。
通常サイズなら20回繰り返して!
・焼くときにバターや油は要りません。
そうすることで、焼き色が驚くほどきれいに✨
(テフロン加工じゃないフライパンには
くっついちゃうので必要かも…)
・フライパンに生地を乗せた後は慌てない!
固めの生地なので、スパチュラなどで
形を整える余裕があります✌
(丸く、高さを出すように整える)
・火力によって焼き時間が変わるので
調整してみて下さい
(強火で焼きすぎると高さがある分
生焼けになる場合があるので注意!)
26件のコメント
ホットケーキmix❌オートミールや米粉等を基本に塩だけで作れば体に良いね。
めっちゃ美味しくて、そのままでも美味しいしふわふわでした!中が生焼け?みたいでしたが美味しく、3分焼きにするとしっかり焼けるが美味しさ半減しました😂
❤❤❤
私もホットケーキはずっとこの作り方です!
袋で絹ごし豆腐100めちゃもみ、
卵いれてさらにもみ、
ボウルに入れて牛乳30混ぜ、
ホケミ150さっくり10回混ぜ、
フライパン中央で触らず3枚焼く
豆腐
パンケーキのつくん方って色々とあんだなと思ってんけんども?
綺麗な焼き目ですね。とっても美味しそう!自分が焼くと、1枚目が必ず黒こげになっちゃいます。何ででしょう😂
凄いです😌💓
中もしっかり焼けてますよね?
作ります🙋ありがとうございます
豆腐の代わりにプレーンヨーグルトでもいけるかな?
ホットケーキミックスたくさんあるので挑戦してみます😊
油要らずでメレンゲを作らないでよくて洗い物を減らせるうえに、豆腐で低カロリー&タンパク質摂取ができる。偉いなこのレシピ。
「ホットケーキミックス」とか「フライパン」で作れるおやつの動画って本当に良い。薄力粉とか言われても買ったところで全部は使い切れないし、オーブンを使うものは準備が大変だし、やっぱりこういうのが実用的。
このレシピ知ってから定期的に食べたくて作っちゃう。味もすきだし、食べ応えもあって、すごく美味しい☺️
簡単✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
豆腐感ゼロ!美味しかったです!
有難うございました😂❤作ります😊
美味しそ😋今度娘に作ってあげよ☺︎
ホットミックスの代わりに米粉でも代用できますか?
これ作ったけど、子供に不評で泣いた😂
おいしそう!トライしてみます。
こんにちは❤初めまして
貴方様の優しさが伝わってくる
ふわふわパンケーキ🥞を曲も
含めてごちそうさまでした❤
ありがとうございます✌︎('ω')✌︎
暑い🫠のでくれぐれも
ご自愛くださいねぇ〜
米粉じゃ無理なの?
なぜでしょう
だいたい、②の過程で穴が空きます
まるで絵に描いたようなふわふわパンケーキだな🥞
関係ないけどめっちゃ手綺麗ですね…!😮
メレンゲじゃなくこんなふわふわになるのすごい!やってみたい!