【卵サンドレシピ】贅沢！分厚い卵サンド　朝食にも昼食にもおやつにも♪ N.D.Kitchen

【卵サンドレシピ】贅沢！分厚い卵サンド　朝食にも昼食にもおやつにも♪ N.D.Kitchen

簡単に卵サンドを作りたくて電子レンジを使いました！
サンドにしなくても美味しい卵焼きが電子レンジでできます♪

【材料】2人分
★卵　3個
★オリーブ油　大さじ1
★白だし　大さじ1
★酒　大さじ1
★砂糖　大さじ1/2
★塩　ひとつまみ
★マヨネーズ大さじ1

食パン　2枚（厚切り）
マーガリン　適量

【作り方】
1.耐熱容器に★の材料をすべて入れてしっかり混ぜ合わせる。
　マヨネーズが分離しがちなので注意。
2.耐熱容器に蓋を乗せ（しっかり閉じなくてOK）、電子レンジ600wで2分加熱する。
　その間にパンにマーガリンを塗り、お好みでさっと焼く。
3.2を一旦取り出し、やや固まった卵をスクランブルエッグのようにかき混ぜ、再び電子レンジ600wで2分加熱する。
4.3の卵は縁を菜箸でくるっとすると取れやすいです。パンの上に加熱して固まった卵をのっけて、もう1枚のパンで挟む。
5.4のパンをラップでくるみ、ラップの上からパンを半分に切る。あればパセリなどを散らすと彩りよくなります。

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#卵サンド #サンドイッチ #N.D.Kitchen