しっとり美味しいヨーグルトポムポム
今日は、子どもの頃から大好きなヨーグルトポムポムを作りました。
混ぜるだけでとっても簡単なのに、しっとり美味しいので是非作ってみてください。
[材料]
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
たまご 2個
さとう 80g
サラダ油(今日は米油) 100cc
ヨーグルト 200g
りんご 2個
レモン汁 適量
1. りんごは薄切りにしてレモン汁を振りかけておく。
2. たまご、サラダ油、さとうをよく混ぜる。
3. ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
4. 3に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておいたものを少しずつ入れ、なめらかに混ぜて
いく。
5. パイ皿に半量入れ、りんごを並べて、残りをながしこむ。
6. 200度に予熱しておいたオーブンで30〜40分焼く。
7. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やして食べます。
時間をおいたほうが美味しいです。
こんがりした部分が美味しいです。
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