【切り餅を買い足したくなる！】明太もちチーズグラタンの作り方 #Shorts

【切り餅を買い足したくなる！】明太もちチーズグラタンの作り方 #Shorts

明太クリームとお餅とチーズという間違いない組み合わせの絶品グラタンレシピをご紹介！難しそうなイメージのあるホワイトソースもポイントを守って作れば簡単に失敗せず作れますよ♪切り餅を消費するはずが思わず買い足したくなるレシピです！

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■材料 (3人分)
・切り餅　　　　　　4個
・明太子　　　　　　1本
・じゃがいも　　　　3個
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・ピザ用チーズ　　　80g
・有塩バター(炒め用) 10g
・塩(下味用)　　　　 少々
・刻みのり　　　　　適量
ホワイトソースの材料
・有塩バター　　　　10g
・薄力粉　　　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　　　400cc
・塩　　　　　　　　小さじ1/3

■手順
(1)切り餅は一口大に切る。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
(2)じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。別の耐熱皿に並べ、塩(少々)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
(3)玉ねぎは薄切りにする。明太子は切り目を入れて中身を取り出す。
(4)フライパンにバター(10g)を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。(オーブンを200℃に予熱し始めましょう。)
(5)じゃがいもを加えてさっと炒め、バター(10g)を加えて溶けるまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
(6)牛乳を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
(7)軽くとろみがついたら、塩、明太子を加えて混ぜる(ホワイトソース)。
(8)餅が入った耐熱皿にホワイトソースを流し入れ、ピザ用チーズをのせて200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き色がつくまで焼く。刻みのりをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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