【2品で300円/2人前】レンジで簡単じゃがいもキッシュ&トマトのポタージュ
★じゃがいもキッシュ（195円)
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【材料】
じゃがいも：2個（60円）
ベーコン：1枚（23円）
玉ねぎ：1/4個（13円）
小松菜：1株（25円）
卵：2個（40円）
牛乳：200ml（34円）
バター：10g
オリーブオイル：適量
コンソメ顆粒：小さじ1/2
粉チーズ：適量
塩・こしょう：お好みで各少々
【工程】
①じゃがいもは皮をむいて0.5～1cm厚さ程度の輪切りにし、耐熱皿に広げてラップし、700Wの電子レンジで約3分加熱し、バターを絡めて耐熱の器に等分にして並べる。
②ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り、小松菜は2～3cm幅に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
③ボウルに卵を溶き、牛乳、コンソメを加え、②を混ぜる。
④①に③を注ぎ、②を並べ、粉チーズをふってラップし、700Wの電子レンジで1個あたり3分ずつ加熱し、仕上げに再び粉チーズをふる。
★トマトのポタージュ風(70円)
【材料】
トマトジュース(無塩)：200ml（53円）
牛乳：100ml(17円)
水：100ml
コンソメ顆粒：大さじ1
オリーブオイル：適量
乾燥パセリ：適量
【工程】
①鍋にトマトジュース、水、牛乳、コンソメを入れてあたため、器に盛ってオリーブオイルを回しかけ、乾燥パセリをふる。
2品合計265円
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