ホットケーキミックスで作るベーコンチーズのパウンドケーキ【ケークサレ】Cake sale(Bacon cheese pound cake made with hot cake mix)

ホットケーキミックスで作るベーコンチーズのパウンドケーキ【ケークサレ】Cake sale(Bacon cheese pound cake made with hot cake mix)

ホットケーキミックスを生地にしてベーコン、ほうれん草やとろけるチーズを入れてみました。
ほかほかでも冷めてもアメリカンドッグみたいで美味しいですよ。

Using the hot cake mix as the dough, I put Bacon,spinach and melting cheese.
Delicious hot or cold

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【ingredients】18cm pound cake mold
1　egg
80ml　milk
150g　Hot cake mix
30g　cheese for pizza
30g　spinach
40g　onion
60g Processed cheese
70g　Bacon
40g　cheese for pizza
25g Frozen corn
3g　salt
Pepper a little
(topping)
　20g　ketchup
　25g　cheese for pizza
　a pinch of dried parsley

【材料】18㎝パウンドケーキ型
卵　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　80ml
ホットケーキミックス 150g
ほうれん草　　　　30g
玉ねぎ　　　　　　40g
プロセスチーズ　　60g
ベーコン　　　　　70g
ピザ用チーズ　　　40g
冷凍コーン　　　　25g
塩　　　　　　　　3g
コショウ　　　　　少々
(トッピング)
ケチャップ　　　　20g
ピザ用チーズ　　　50g
乾燥パセリ　　　　少々

【作り方】
①ほうれん草を2-3㎝に切ってお皿に入れてサランラップで覆って、電子レンジ600wで約30秒温めてしんなりさせます。

②卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜて、そこへ冷凍コーン・ほうれん草・薄切りの玉ねぎ・プロセスチーズ・ベーコン・ピザ用チーズ・塩コショウを加えて良く混ぜます。

③サラダ油を敷いたパウンド型に生地を入れて、上にケチャップを塗って、その上にとろけるチーズをのせます。

④160℃に予熱したオーブンで30-35分焼いてお好みの焦げが付いたらOKです。
冷めたら乾燥パセリを上から振りかけます。

⑤あら熱が取れたら型から出して温かいときに食べても、冷やして食べても美味しいです
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。