サクサク食感が楽しい【フロランタン】大量生産可能！おもたせやホームパーティーにもおすすめ

サクサク食感が楽しい【フロランタン】大量生産可能！おもたせやホームパーティーにもおすすめ

#フロランタン #お菓子 #スイーツ
フロランタン｜Florentines

A　クッキー生地
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バター 　　　　　　　70g
グラニュー糖 　　　　20g
卵 　　　　　　　　　1個
アーモンドプードル 　20g
薄力粉 　　　　　　　120g

B　フィリング
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バター 　　　　　　　30g
グラニュー糖 　　　　30g
はちみつ 　　　　　　30g
生クリーム 　　　　　50g
アーモンドスライス 　100g

作り方｜How to make
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1
クッキー生地を作る。
バターにグラニュー糖を加えてすり混ぜる。
卵を加えて混ぜる。
アーモンドプードルと薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、
ひとまとまりにして30分寝かせる。
2
生地をオーブンシートを敷いた天板に伸ばし、
フォークで全体に穴をあけて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
3
フィリングを作る。
フライパンにアーモンド以外の材料を入れて中火にかける。
煮詰まってきたらアーモンドスライスを加えて全体に絡める。
焼きあがった生地に広げ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
4
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切りわける。

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バターと卵は混ぜやすいようにあらかじめ室温に戻しておきましょう
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理アシスタント]
永峰さや

[調理アシスタント]
鈴木 久美(cookinglabo)

[レシピ監修/料理コーディネート]
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[監修]
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[撮影協力]
仙南ガス
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[映像制作]
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