Crumble Cheese Muffins Recipe:クランブルチーズマフィンの作り方|OHISAMA-kitchen
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ご視聴して頂き ありがとうございます。♡
投稿は不定期になりますが色々なデザートやスイーツ等を作っていきます。
評価やコメントを頂けたら制作の励みになるので宜しくお願いします。(^_^)
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クリームチーズが入った食べ応えのあるマフィンです。
しっとりした生地にサクサクのクランブルが香ばしいマフィンが
混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♪
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■ 材料 マフィン型 6個分
▷ クランブル
冷やした無塩バター 20g
グラニュー糖 20g
薄力粉 20g
アーモンドパウダー 20g
▷ マフィン
クリームチーズ 80g(常温)
塩ひとつまみ
牛乳 30g
グラニュー糖 70g
卵 2個
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 4g
溶かし無塩バター 70g(60度)
■ 作り方
▷ クランブル
1.ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れ混ぜる
2.冷やした無塩バターを1㎝角に切って混ぜ、カードでバターを
細かく切りながら混ぜていく
3.だいたい混ざってきたら一度ギュッと握り、更にカードで混ぜる
4.大小の塊が出来て、そぼろ状になったらラップをかけて
冷蔵庫で冷やす
▷ マフィン
1.オーブンを170度で予熱しておく
クリームチーズをクリーム状に練る
2.グラニュー糖と塩ひとつまみを加えて混ぜる
3.卵を一つずつ加え混ぜる
4.牛乳を加えて混ぜる
5.薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる
6.60度の溶かした無塩バターを加えて混ぜる
7.グラシン紙をセットした型に均等に流し入れ
上にクランブルをたっぷりのせる
8.170度のオーブンで35分焼く
(焼き色が付くまで)
9.粗熱がとれたら型から外して完成♪
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Welcome to OHISAMA-kitchen!
Thank you for watching the video. ♡
Posts will be irregular, but I will make various desserts and sweets.
I would appreciate your kind evaluation and comments, as it would encourage me in the production
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A delicious muffin with cream cheese.
A muffin with a crispy crumble on a moist dough
You can easily make it just by mixing it ♪
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■ Materials: 6 muffin types
▷ Crumble
20g of chilled unsalted butter
20g Granulated sugar
20g Cake flour
20g Almond powder
▷ Muffin
80g Cream cheese (normal temperature)
A pinch of salt
30g Milk
70g Granulated sugar
2 eggs
130g Cake flour
4g Baking powder
70g Melted unsalted butter (60 degrees)
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