【さっぱり、ほくほく！】さつまいもレモン煮 薬膳 How to ｍake simmered sweet potato with lemon
秋の味覚「さつまいも」
おいしいですが、食べすぎると胸灼け、お腹が張りやすくなります。
お腹の張りを防ぐため、気の巡りをよくする「レモン」を入れました。
また腸を潤し、便秘に効果的な「はちみつ」も入れました。
【さつまいも 薬膳】
・胃を元気にする
・食欲不振、疲労回復
・気を補う
・便秘解消
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【再生リスト】
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※はちみつを使ってます
1才未満のお子様には与えないでください！
【材料】
さつまいも 400g sweet potato
レモン 1/2コ lemon
（またはレモン汁10m llemon juice)
はちみつ 80g honey
水 さつまいもがかぶるくらい pour in just enough water to cover
塩 少々 a pinch salt
1.さつまいもを厚さ１センチくらいに切る
2.５－１０分くらい水にさらしておく
3.レモンを切る
4.口の広いフライパン、鍋に塩以外、入れます（ムラなく煮えます）
5.蓋をして、弱火でやわらかくなるまで蒸し煮します
6.塩を入れます
7.ひと煮立ちしたら、火を止め、蓋をして冷まします
温めても、冷ましてもおいしいです
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