簡単! ほうじ茶・バスクチーズケーキの作り方:グルテンフリーのお菓子/材料5つ

15cmの型で作る簡単バスクチーズケーキのレシピです。
秋になるとほっこりとしたおやつや香りのいいお菓子が食べたくなりますね♡
チーズケーキはほうじ茶を濃い目に煮出してからミルクティーとして加えると、ほうじ茶の香ばしい香りが引き立ちます。
字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです☺

▷材料(φ15cm):
ほうじ茶 15g
水 80g
生クリーム 200ml
クリームチーズ 400g
砂糖 90g
全卵 2個

▷作り方:
1.ほうじ茶と水を鍋に入れて、弱火で2分煮出す。生クリームを加えて冷ます。
2.クリームチーズに砂糖を加えて混ぜ、全卵を1個づつ加えて混ぜる。
3.①の生クリームを、茶葉を濾しながら加えて混ぜる。
4.型にクッキングシートを敷き、生地を入れて230℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。焼き上がりは中心がふるふると揺れるくらいが目安です。
5.粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。

▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです

▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。

49件のコメント

  1. This is a delicious and easy cheese cake.
    494 g cream cheese = 1pound or 16 oz cream cheese.
    A regular springform pan can be used but filling will not reach top.
    Tin foil can be used.
    Thank you for your great dessert recipes 🥰

  2. いつも素敵なレシピ動画アップしてくれてありがとうございます!ほうじ茶はありませんので紅茶でもいいですか?

  3. いつもバスクチーズのシートの敷き方真似してます💕グルテンフリーでトロリのバスクチーズ大好き😍さつまいものより作りやすそうです✨

  4. トライしてみました♡表面の焦げが付かず加熱時間プラスしていったらベイクドぽくなってしまいました笑 またチャレンジします☺️

  5. Made this today. My color was darker (not sure if it's because I mixed 15g of houjicha powder with the heavy cream before adding to the batter) but it was sooo good!! The creamiest burnt cheesecake I have ever made 😍😍😍. For my past cheesecake, my hubby always say nice but this, he said very nice!! Thank you for the awesome recipe 😘

  6. いつも素敵なお菓子作りをされていて楽しく見ております。一つお願いが…お願いがあるのです。このご時世、卵のサイズがバラバラに入っている商品があり卵のサイズがわかりません。願わくば卵をグラム数で教えて欲しいのです

  7. クリームチーズが多いからか、少ししょっぱくできて、ほうじ茶薄めになってしまいました😢少し減らしてみようと思います。

  8. 秋の時期にぴったりな濃いめのほうじ茶ミルクティー味のバスクチーズケーキはほっこりとしたほうじ茶の香ばしい香りがしていて、食べたくなるくらいにおいしそうですね🤤🤎🥛🍁🧋🍂🧀

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