レシピ【牛乳パックdeひな祭り】三色ババロア
牛乳パックdeひな祭り 三色ババロア
【材料】牛乳パック1本分
■水・・・・・・・・・70cc
■粉ゼラチン・・・・・10g
□水・・・・・・・・・100cc
□砂糖・・・・・・・・30g
□コンデンスミルク・・20g
プレーンヨーグルト・・200cc
生クリーム・・・・・・70cc
いちご・・・・・・・・6粒
抹茶・・・・・・・・・小さじ1
【作り方】
①牛乳パック(1L)の側面一面を切り取り、注ぎ口をテープなどでふさぐ
②いちごをつぶして、ペースト状にする
③ ■を合わせる
④口を鍋に入れて火にかけ、溶けたら③を入れ、よく混ぜる
⑤プレーンヨ ーグルトをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる
⑥④を⑤に入れ、よく混ぜる
⑦生クリ ームを六分立てにし、⑥に入れ、よく混ぜる
⑧⑦を3つのボウルに分け、一つには抹茶、一つにはいちごを混ぜる
⑨①を水で濡らし、抹茶生地を流し込み、冷凍庫で3分冷やす
⑩プレーン生地を流し込み、冷凍庫で3分冷やす
⑪いちご生地を流し込み、冷蔵庫で2時間冷やす